SCALOPPINE a la picolo mondo

Σε αυτό το πιάτο δεν θα μιλήσουμε πολύ για ποσότητες και μπαχαρικά. Νομίζω ότι είναι θέμα γεύσεως του κάθε ενός ξεχωριστά είναι εύκολο οικονομικό και μπορούμε επίσης να φτιάξουμε τα εσκαλόπ να τα τηγανίσουμε την προηγούμενη μέρα και να μείνει μόνο το τελευταίο στάδιο..... Θα χρειαστούμε :
SCALOPPINE a la picolo mondo
Σε αυτό το πιάτο δεν θα μιλήσουμε πολύ για ποσότητες και μπαχαρικά. Νομίζω ότι είναι θέμα γεύσεως του κάθε ενός ξεχωριστά είναι εύκολο οικονομικό και μπορούμε επίσης να φτιάξουμε τα εσκαλόπ να τα τηγανίσουμε την προηγούμενη μέρα και να μείνει μόνο το τελευταίο στάδιο..... Θα χρειαστούμε :
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αφαιρούμε την μεμβράνη από το κρέας
- 2
Κόβουμε σε φέτες και τις κτυπάμε να πλατύνουν
- 3
Αλευρώνουμε ελαφρώς
- 4
Σε ένα αρκετά φαρδύ τηγάνι ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά τα εσκαλόπ μέχρι να ροδίσουν και τα βάζουμε σε ένα πιάτο.
- 5
Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια για 1-2 λεπτά και ρίχνουμε τα σπαράγγια
- 6
Σβηνουμε με κρασί κόκκινο και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και 1- 2 κουταλιές παρμεζάνα
- 7
Πιπέρι - προσοχή στο αλάτι εάν η παρμεζάνα είναι αλμυρή λίγο μοσχοκάρυδο και τα φρέσκα κρεμμυδάκια
- 8
Ρίχνουμε και τα εσκαλόπ και αφήνουμε να πάρουν βράση και να πήξει η σάλτσα μας
- 9
Βράζουμε φετουτσίνι ή σπαγγετίνι και τα σοτάρουμε στο βούτυρο
- 10
Τέλος τοποθετούμε στο κάθε πιάτο 2 ή 3 εσκαλόπ και τα συνοδεύουμε με τα ζυμαρικά
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μακαρονάδα à la crème Μακαρονάδα à la crème
Όπως θα καταλάβετε στην πορεία, λατρεύω τα μακαρόνια και θα μπορούσα να τρώω κάθε μέρα..Είναι μια πολύ συνηθισμένη συνταγή για μένα αυτή! Ελπίζω να σας αρέσει😁 Σαμπίνα Αμέντολα -
Ανάμεικτα μανιτάρια φούρνου a la Georgia Ανάμεικτα μανιτάρια φούρνου a la Georgia
Είχαμε αγοράσει διάφορα μανιτάρια και είπαμε να τα φτιάξουμε για μεσημεριανό. Το ανέλαβε η Γεωργία κι αυτό προέκυψε.Απλά τέλειο! Γευστικότατο, πρωτεΐνες χωρίς κρέατα, χορταστικό και εύκολο. Τι άλλο να ζητήσω 🙂#cg #μανιτάρια #Τετάρτη Costas Giannakenas -
Λαζάνια a la greg Λαζάνια a la greg
Το κουτί με τα λαζάνια στοίχειωνε το ντουλάπι της κουζίνας καιρό τώρα…. Δεν πάει άλλο, σήμερα θα φάμε λαζάνια, αλλά πως?? Με κιμά? Όχι πάλι… Με σπανάκι? Μπα…. καλύτερα να γίνει σπανακόπιτα ή σπανακοκεφτέδες…. Ας αυτοσχεδιάσω τότε και ότι βγει! Και να το αποτέλεσμα!Λίγα μυστικά ακόμαΤα τυριά που χρησιμοποίησα εγώ ήταν τριμμένο γκούντα (περίπου 300 γρ) και 250 γρ έτοιμο μίγμα 4 τυριών τριμμένο. Μετά τα 20΄ στο φούρνο χρειάστηκε και 3 – 4΄ στο γκριλ για να ροδίσει. Καλή όρεξη!! greg97 -
Τάρτα με σπανάκι 🥬, λουκάνικα κοκτέιλ, ρύζι 🍚 και τυριά Τάρτα με σπανάκι 🥬, λουκάνικα κοκτέιλ, ρύζι 🍚 και τυριά
Λοιπόν! Πάντα φτιάχνω μια τάρτα στα γρήγορα με ότι έχει μείνει από την προηγούμενη μέρα. Και γίνεται συνήθως ένα όνειρο ! Δε θέλει πολύ χρόνο αλλά καλή διάθεση.#τάρτα #σπανάκι #λουκάνικα #τυρί #απλό #εύκολο #γρήγορο #νόστιμο #ΜηνΤοΠετάς #WorldFoodDay 🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 -
Ακαταμάχητο fussili à la crème Ακαταμάχητο fussili à la crème
Είχαν μείνει τυριά, ζαμπονάκι και μανιτάρια από τη γιορτή της κόρης μου, τσουπ το σαββατιάτικο το σουφλεδάκι το σωστό! Cookie Dough -
Ρεβίθια με σπανάκι a la C&G Ρεβίθια με σπανάκι a la C&G
Ένα γρήγορο και πολύ νόστιμο πιάτο της στιγμής με ανατολίτικες επιρροές που μπορεί να γίνει με πολλές παραλλαγές στα λαχανικάΠαρασκευή σήμερα και είπαμε να φτιάξουμε ρεβίθια που είχαμε καιρό να φάμε. Ψάχνω για καμιά συνταγή να δοκιμάσουμε και βρίσκω έναν τίτλο που θεωρώ μια υπέροχη πρόταση... ρεβίθια με σπανάκι στο φούρνο.Την μελετήσαμε κι αποφασίσαμε να τις κάνουμε κάποιες τροποποιήσεις (όπως πάντα).Κατ' αρχήν αποφασίσαμε να την κάνουμε σε κατσαρόλα. Τα μπαχαρικά και μόνο που επιλέξαμε να προσθέσουμε ήταν υπέρ της κατσαρόλας.Αυτό θα μας επέτρεπε δοκιμές ανά στάδιο για τις εντάσεις τους - δεν υπάρχει χειρότερο από το να χαλάσεις ένα φαγητό επειδή έβαλες παραπάνω από κάποιο έντονο μπαχαρικό που να μονοπωλεί τη συνολική γεύση του πιάτου...#ταίρι #ΉρθαΓιαΝαΜείνω #CG Costas Giannakenas -
Καγιανάς, εύκολο και γρήγορο Καγιανάς, εύκολο και γρήγορο
Νομίζω δεν θα μπορούσα να ζήσω χωρίς αυγά, κάθε μέρα τρώω σε διάφορες εκδοχές Angelina Ambrs -
Ψαρονέφρι a la crème με ζεστή σαλάτα μανιταριών 🍄🟫 Ψαρονέφρι a la crème με ζεστή σαλάτα μανιταριών 🍄🟫
Αυτή τη συνταγή τη βρήκα στο διαδίκτυο και κάθε φορά που την έχω κάνει μένω όλο και περισσότερο ικανοποιημένη γιατί την κάνω καλύτερη . Είναι εύκολη και βαθιά νόστιμη . Θα μπορούσε να είναι και γιορτινή ή και μια καλή επιλογή για ένα καλεσμένο «έκτακτο» και μη #Ημερολόγιο2025 agnesr 🧁 -
Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο λίγο διαφορετικά Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο λίγο διαφορετικά
Λόγω της νηστείας, έψαχνα να φτιάξω συνταγές που θα είναι νηστίσιμες. Αγαπώ τις πατάτες στο φούρνο, αγάπησα (το τελευταίο διάστημα) τα μανιτάρια και σκέφτηκα να τα «παντρέψω». Νομίζω ότι τα κατάφερα και έφτιαξα μια πολύ απλή και συνάμα νόστιμη συνταγή. Δοκιμάστε τη, είναι γρήγορη και τελικά πολύ νόστιμη!Λίγα μυστικά ακόμαΓενικά μου αρέσουν οι πατάτες να είναι μικρές για να τις ψήνω με τη φλούδα. Και φυσικά να είναι ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ γιατί είναι οι πιό νόστιμες.smoketses
-
-
Gnocchi a la Crème C&G Gnocchi a la Crème C&G
Gnocchi (νιόκι) πατάτας με μια σάλτσα από σοταρισμένα λαχανικά, κρέμα γάλακτος και καρυκεύματα. Μια υπέροχη και εύκολη συνταγή σε 20-25 λεπτά! Τέλειο για ένα εύγευστο βραδινό πιάτο.#cg #Gnocchi #Νιόκι #Ιταλική_κουζίνα #γρήγορο_βραδινό Costas Giannakenas -
Η σούπα της τεμπέλας Η σούπα της τεμπέλας
Είναι ένα χειμωνιάτικο βροχερό μεσημέρι που την θέλεις την σούπα σου. Αλλά παράλληλα δεν έχεις πολύ χρόνο στην διάθεσή σου και σου έχουν μείνει και κάτι ζαρζαβατικά από την λαϊκή της προηγούμενης εβδομάδας; Αυτή είναι η σούπα σου.*Αν έχεις και λίγο ζουμί κότας κρατημένο στην κατάψυξη θα γίνει το μεγάλο θαύμα. Αν θέλεις βάλε και κύβο, άλλα γενικά προτίμησε να τα αποφεύγεις αυτά ;) Flour Power
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια