Batagor ikan gabus

Karena dikampung saya tidak ada ikan tenggiri, saya menggunakan ikan gabus dari danau Toba (samosir😄)
Jadi sebenarnya bahan dasar lebih enak menggunakan ikan yah moms, biar rasa batagor lebih lezat.
Cara Membuat
- 1
Ikan diblender dengan bawang merah dan bawah putih sampai halus.
- 2
Setelah ikan halus, pindahkan ke wadah tambhkan tepung tapioka dan terigu diaduk rata, masukan telor tambahkan irisan daun bawang, lada, garam dan kaldu jamur diaduk rata. Sisihkan
- 3
Kacang digoreng setelah mateng diblnder dengan cabe merah, rawit, air,setelah halus pindahkan ke wadah masukan air asam, gula merah dan dimasak dengan api kecil sampai mendidih. (Saus kacang selesai)
- 4
Siapan kulit pangsit masukan 1 sm adonan ikan dan dibentuk seperti bunga,tahu di goreng setengah mateng lalu dilobangi ditengah diisi adonan ikan 1/2 st siap di goreng dengan api sedang.
- 5
Setelah batagor mateng disiram dengan saus kacang ditaburi kecap manis, bawang goreng, saus pedes dan air jeruk kesturi.
- 6
Selamat menikmati
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Batagor Ala-ala Batagor Ala-ala
Mau lebaran beli ikan gabus giling untuk bikin pempek, cuma tiba2 males.. ywd deh d bikin batagor aja hahahhaha 😅😅 rocha novalina -
Batagor (Bakso Tahu Goreng) yummy👍🏻 Batagor (Bakso Tahu Goreng) yummy👍🏻
Batagor yang pernah saya makan berbahan dasar ikan tenggiri , tapi kali ini saya bikin pakai ikan tuna karena tidak ada tenggiri. Soal rasa, Sama enak nya 👍🏻👍🏻 yukk coba juga teman2 #resepfitsas #resepfitsas_dumpling Fitri Sasmaya -
Batagor Ikan Dori Batagor Ikan Dori
Batagor, bakso tahu goreng, adalah kombinasi adonan bakso yang ditempelkan ke bagian tengah tahuMembuat batagor sendiri itu jauh lebih memuaskan dan lebih enak rasanyaAda beberapa bahan yang saya modif. Ikan tenggiri saya ganti dg dori.Sebenarnya juga lebih klop jika memakai jeruk limo, tapi karena kemaren saya tidak menemukannya di pasar. Kata penjualnya harga sekilo limo sama dg spt harga daging sapi sekilo 😅😅, jadi saya menggantinya dg lemon cui sajaBoleh dikombinasikan dg batagor pangsit /siomay juga ya, tapi saya skip ini karena tidak punya kulit pangsit.Utk sambal kacang, ada resep dg menggoreng bawang dan cabe. Tapi di resep ini saya merebusnya, suka2 aja ya, yang penting asalkan cabe dan bawang tidak “langu”, maka harus diolah terlebih dahuluYuk bikin sendiri biar bisa puas2an makannya 😀😀Source: Sajian Sedap#batagor #batagorlingga#tradisional #bandung #jawabarat#CookpadCommunityBanjarmasin Frielingga Sit -
Batagor ikan Tenggiri Batagor ikan Tenggiri
Batagor ikan tenggiri ala kadarnya 😁 buatnya mudah..rasanya jg enak. velyn -
Batagor Ikan Gurame Batagor Ikan Gurame
Sudah lama pengen banget bikin batagor, tapi bingung pake ikan apa selain ikan tenggiri. Baru2 ini di Cookpad ada resep Batagor Ikan Nila dari Mba Frielingga Sit. Tapi aku disini pake ikan gurame Krn di tkg sayur kehabisan ikan nila. Ternyata batagor ikan nila atau ikan gurame rasanya enakkkkkkkkk loh. #PejuangGoldenApron2 Anik P@won Qulo -
Batagor Kribo Batagor Kribo
Ada ikan tenggiri dikit.. Dr kmrn mau bkn mpek" / otak" males bgt, mood nya ga nongol".Ada tahu goreng yowes d ubek" bentar jd batagor kribo deh.. Keasinan dikittt 😄😄Anggep aja #kodekeras #eh 😄😄Recipe by @kokidadakan kokidadakan -
Batagor Batagor
Batagor singkatan dari baso tahu goreng, jajanan favorit jaman saya sekolah sd di bdg😁 hrgnya murah meriah dan enaak😋kl batagor abang2 lbh banyak tepungnya dibanding ikannya, teksturnya lebih kenyal2, tp itu yg bikin ngangenin😄,, tuk ngobatin rasa kangen bdg,, cuslah eksekusi batagor bandung..Source : Resep Koki#pekanposbarkacang#pekanrayakacang#cookpadcommunity_Cilegon Diana Nurjanah -
Batagor ikan tenggiri Batagor ikan tenggiri
Penasaran pengen bikin batagor pake ikan tenggiri soalnya wanginya enak gtu klo beli Rani Safari (Mommy Fayra) -
Batagor Batagor
Gak sengaja ke supermarket melihat ikan tenggiri, dan langsung terpikir untuk bikin batagor belilah 2 potong dengan berat kurang lebih 270 gr, ya lumayanlah batagornya ada berasa ikannya😊, untuk resep ini kalau mau lebih terasa ikannya semua takaran bahan lainnya gunakan setengahnya aja misalnya terigu jadi 25 gr, sagu jadi 125gr dan begitu semuanya kecuali ikannya tetap menggunakan 250gr.Resep minggu ke-24#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok dapur Airin -
Batagor Ikan Tenggiri Batagor Ikan Tenggiri
Resep ini saya ciptakan sendiri, khusus untuk suami saya yg sgt menyukai Batagor. Daripada beli diluaran yg blm terjamin kebersihannya, mending bikin yg banyak untuk stock di freezer. Kalo mau makan tinggal di kukus kembali lalu goreng deh ibu-ibu 🤗🤗 Sebagai catatan, saya tidak menggunakan MSG sbg tambahan dalam setiap masakan saya ya ibu-ibu. Jika ibu-ibu ingin menambahkan MSG,boleh saja. Oh ya, resep adonan ini juga saya ciptakan bukan utk adonan isian Batagor saja. Jika ibu2 banyak stock ikan tenggiri, bisa ya,adonan ini dibuat bakso ikan. Namun, jika ibu-ibu ingin membuat bakso ikan, jgn tambahkan daun bawang ya. Pembeda adonan Batagor dan Bakso ikan hanya Daun Bawang saja. Sangat simple, bukan?🤗🤗🤗👩🍳💕 Tiara Karinasari -
Batagor Ikan Tenggiri Batagor Ikan Tenggiri
BismillahirrahmanirrahimCooksnap minggu ini di Code adalah olahan seafood, suka banget sama batagor ikan tenggiri, jadi lebih sering bikin sendiri, lebih enak dan banyaknya adonan yang akan digoreng bisa sesuka hati🥰#CookpadCommunity_Depok#CSDepok_Seafood dapur Airin
Komentar