Tarta de acelga y queso
Riquísima y súper fácil de hacer!
Paso a paso
- 1
El primer paso y el más importante, es lavar y sanitizar la acelga. Una vez hecho este paso, la llevamos a una cacerola, tapamos y cocinamos. No es necesario agregar agua para cocinarlas ya que con el lavado previo es suficiente.
- 2
En mi caso, después de 10 minutos ya estaba lista. Reservamos.
- 3
En una cacerola colocamos un poquito de aceite (tipo a elección, yo uso aceite de oliva) y vamos a cocinar hasta dorar una cebolla mediana picada en cubitos, y un diente de ajo, también picado. En este momento prendemos el horno para que tome temperatura.
- 4
Ahora cortamos la acelga previamente cocida y la mezclamos con la cebolla y el ajo. A fuego bajo, dejamos cocinar todo unos 5 minutos, para que se integren los sabores.
- 5
Agregamos la sal (a gusto) una cucharada de crema de leche, y rallamos los dos huevos dentro de la preparación. Mezclamos bien y nuestro relleno ya está listo!
- 6
En una tartera extendemos la tapa de pascualina y colocamos el relleno. Para finalizar le agregamos queso por encima (a gusto) cerramos los bordes con un repulgue y al horno! Aproximadamente 20 minutos, dependerá del horno de cada uno. (Cuando vean que los bordes están doraditos y el queso ya esté derretido😁)
- 7
Y listo! Rinde para dos personas más o menos. Si quieren hacerla más grande duplican o triplican las cantidades. Así se ve una porción 😋
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