Tortilla de txaka

Una tortilla de pescado muy rica y rápida.

#CuchillosArcos

Tortilla de patatas al estilo Rubentxi: SIEMPRE con cebolla, melosa y poco cuajada!!!! 🐥

Existen tantas formas de hacerla como cocineros. Según algunos, las patatas deben estar más cocidas que fritas (en aceite, de oliva o de girasol, según se opte por hacer notar el sabor a aceite), y se deben dejar en remojo con el huevo batido un tiempo —no menos de diez minutos, aunque mejor si se las deja durante media hora— para que se empapen y adquieran la consistencia adecuada.[cita requerida] En cualquier caso conviene escurrir bien de aceite las patatas antes de mezclarlas con el huevo.A veces se emplea un plato especial para darle la vuelta (vuelve tortillas) con objeto de que se haga por ambas partes por igual. Puede ser elaborada cuajando el huevo por completo o dejando el huevo semicuajado, gruesa o fina, recién elaborada o reposada. Se puede comer en plato, en bocadillo (denominado bocadillo de tortilla española), en tapa o en pincho —o, en Argentina y Uruguay, en «dados»: pequeñas porciones como parte de una picada—. También se le pueden añadir ingredientes a la receta base, como cebolla, pimientos (que también se suelen usar para decorar), chorizo, champiñones o salsa de soja. Incluso puede cambiar la forma en que se cortan las patatas o papas: trozos desiguales, láminas o daditos.

Rico para acompañar con tostadas en las mañanas en o en las tardes

Si quieres eliminar el arroz 🍚 esta es una buena opción. Acompañada de pan, galletas y un buen jugo de su preferencia. Inténtelo ... 🟡

He hecho un caldito de pollo para mi amachu y con las verduritas y el pollo aprovechare y haré una tortilla .

Hoy voy a compartir una receta clásica de la cocina la tortilla de patata, entre los cocineros siempre ha estado la polémica de hacerla con cebolla o no a mí personalmente me encanta con cebolla aunque en mi restaurante la hacemos sin cebolla porque a la gran mayoría de los clientes no les gustan.Probarla hacerla como más os guste.Si deseas aprender a cocinar sin malgastar tiempo y dinero aquí te dejo mi curso de cocina online:https://www.udemy.com/course/aprende-el-abc-de-la-cocina-sin-perder-el-tiempo/?instructorPreviewMode=guest

La foto es horrible y no se nota lo riquísima que es, no dejéis de probadla por la foto, la cambiaré cuando haga otra

La tortilla de patatas comenzó a difundirse durante las guerras carlistas en el sitio de Bilbao y es que, cuenta la leyenda que el General Tomás de Zumalacárregui paró en una casa de una señora pobre y es que esa señora, lo único que tenía para comer era un revuelto de huevos con patatas y cebollas. Esta comida le gustó mucho al General y luego lo popularizara entre sus tropas.

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"

Recette typique de la cuisine espagnole ! C'est la tapa N°1 ! Découvrez cette recette en live avec l'Espagne Mercredi 19 Février 2020 sur instagram !La torilla n'aura plus de secreto pour vous !

La temperatura junto con los tiempos de cocción, son relativos, dependerá de la marca y el electrodoméstico en cuestión. Esta receta es para 2 personas, espero que la disfrutéis, al menos mi pareja y yo, sí lo hemos hecho!

#rapidás tenía en el refri un residuo de una sopa de vegetal, y que mejor que una tortilla fácil y rápida para una buena cena ..#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

Tortilla ibérica preparada con chorizo dulce, cebollita... buenísima.

Lo que sabe Txaro lo aprendió de su madre Maritxu, tal y como dice ella "en la cocina familiar se aprende mucho" también dice "Yo no soy cocinera, soy una chica que cocina".Regenta el Restaurante familiar Roxario, suena ya a reiterativo decir que aquí se hace la mejor tortilla de bacalao que podemos encontrar.Es la primera tortilla picante que voy a hacer y degustar y lo haré porque me parece un lujo la que hace Txaro, la recomiendo sin duda, ella la hace clásica y jugosa, una delicia.Cuenta que en su casa no albergaba más secreto la tortilla que hacerla a diario, cuajarla y por la necesidad de tener que repartir el poco bacalao que tenían entre toda la familia, pues había escasez y mucha hambre y por eso le añadían mucha cebolla tierna, puerros bien pochados y huevos recién puestos, también escasos.

Es una receta que suelo ver en los bares y que siempre me pido hoy la preparo yo.

Quién de nosotros no ha oído alguna vez que el tocino del jamón no es beneficioso para la salud, que esa parte se debe quitar y apartar del jamón.El tocino es uno de los responsables del aroma y del sabor de todo un jamón ibérico, es la parte que más grasa ofrece, pero al mismo tiempo es la más exquisita.Podemos afirmar que no podemos concebir un buen jamón ibérico de calidad sin sus vetas, sin esta grasa que aporta tan particular y excelente sabor.En la parte subcutánea del cerdo, entre el cuero y la carne se haya el tocino, a lo largo del tiempo se ha considerado un alimento dañino para la salud, sin embargo, es uno de los mejores productos para mantener una alimentación saludable.Las cualidades que reconocemos como jugosidad y estado de ternura, son una aportación de la grasa que vetea la pieza de jamón ibérico, siempre que lo tomemos con moderación, descubrimos propiedades y beneficios nutricionales que nos aportará este alimento.