蒜香山蘇小魚乾

小女人家常菜
小女人家常菜 @Cook0930662811
中壢

簡單快速料理【輕鬆上好菜】#金廚獎

蒜香山蘇小魚乾

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預備食材

2人份
  1. 山蘇 1把 切段
  2. 4-5瓣 切末
  3. 小魚乾 1小把 過水2次
  4. 【跟黑豆鼓一起泡料酒
  5. 黑豆鼓 少許 泡料酒【料酒1瓶蓋】
  6. 適量

料理步驟

  1. 1

    山蘇切段、蒜切末、小魚乾過水2次後,跟黑豆鼓一起泡料酒約5分鐘,備用

  2. 2

    起鍋熱油,爆香蒜末,倒入山蘇拌炒,待微變色後加入小魚乾跟黑豆鼓含泡的料酒、鹽適量,攪拌均勻即可【黑豆鼓已有鹹味,請酌量加入鹽】

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