शाही सोया चाप (Shahi soya chaap recipe in hindi)

Kavita Verma
Kavita Verma @KavitaVerma1971

शाही सोया चाप (Shahi soya chaap recipe in hindi)

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सामग्री

45मिनट
7 लोगो ke लिए
  1. 700 ग्रामसोया चाप
  2. 5प्याज मीडियम आकार के
  3. 7टमाटर
  4. 1"अदरक
  5. 3हरी मिर्च
  6. थोड़ा सालाल रंग (खाने वाला)
  7. 20बादाम गिरी
  8. 1 गिलासदूध (फुल क्रीम)
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च
  11. 1चुटकीहल्दी
  12. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  13. 1 चम्मचसब्जी मसाला
  14. 1तेजपत्ता
  15. 1दालचीनी टुकड़ा
  16. 1-2बड़ी इलायची
  17. 2काली मिर्च
  18. 1लौंग
  19. आवश्यकतानुसार तेल तड़के के लिए

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    सबसे पहले सोया चाप में पानी और रंग मिला कर 10 मिनट के लिए उबलने के लिए रख दे.ठंडी होने पर टुकड़ो में काट ले. अब प्याज अदरक और हरी मिर्च का पेस्ट बना ले.टमाटर का भी पेस्ट तैयार कर ले. कड़ाही में तेल डाल कर दालचीनी, लौंग, बड़ी इलायची, तेजपत्ता, कालीमिर्च डाल दे. थोड़ा चटकने पर प्याज अदरक, हरी मिर्च का पेस्ट डाल कर भून ले.

  2. 2

    अब जब प्याज अच्छी तरह से भून जाये तो टमाटर का पेस्ट डाल कर भून ले.उसमें सभी बाकी मसाले डाल दे. जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब उसमें बादाम पीस कर मिला दे. सोया चाप और दूध दाल दे. थोड़ा गाड़ा होने पर आंच से उतार ले. इसे गरम -गरम रोटी के साथ सर्व करे.

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