MilaNapo "Al Modo Mío"

Nico
Nico @cook_22953250
Vivo en Avellaneda, provincia de Bs As

Hola! -Le puse este título al menú, en honor a un cantante italiano de la década del '70...(Gianni Nazzaro) que cantaba así: "Yo en la vida traté hacer de todo, no sé di pude poco o pude tanto...no he sido siempre un santo y esto yá lo sabe Dios...más todo siempre ha sido, "al modo mío"... -Y esta canción me gustaba y me gusta tanto como la milanesa napolitana... pero hecha "al modo mío"...

MilaNapo "Al Modo Mío"

Hola! -Le puse este título al menú, en honor a un cantante italiano de la década del '70...(Gianni Nazzaro) que cantaba así: "Yo en la vida traté hacer de todo, no sé di pude poco o pude tanto...no he sido siempre un santo y esto yá lo sabe Dios...más todo siempre ha sido, "al modo mío"... -Y esta canción me gustaba y me gusta tanto como la milanesa napolitana... pero hecha "al modo mío"...

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Ingredientes

3 ó 4 porciones
  1. 3 o 4Milanesas hechas (carne o no pollo)
  2. 1 TazaMozzarella picada y Queso parmesano rallado
  3. 2Tomates medianos picados
  4. 1/2 TazaJamón picado (crudo o cocido)
  5. a gustoAceitunas picadas
  6. 1Pocillo de queso rallado de sobrecito
  7. Aceite de oliva
  8. Puré papas, fritas o ensalada (Para guarnición)
  9. a gustoSal, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente mezclar: el tomate picado, la mozzarella, jamón, Queso rallado de sobrecito y las aceitunas. Salpimentar y agregar un chorro de aceite de oliva. Mezclar todo con la mano. RESERVAR.

  2. 2

    Rociar una bandeja con aceite en aerosol, colocar las milanesas y rociarlas con un poco de aceite. Cocinarlas al horno, sin dorarlas (cocidas pero tiernas).

  3. 3

    Retirar las milanesas del horno y ponerle la mezcla reservada de tomate picado, mozzarella, etc etc... Volver a hornearlas hasta que se derrita la mozzarella. Al retirarlas...agregarle "por arriba, queso parmesano rallado"

  4. 4

    Lo emplaté con una guarnición de puré mixto...la llamé a mi novia y se lo entregué con esta servilleta... Al rato me llamó y video de por medio me dijo: ¡Yo también te amoooo!!! (Estamos en cuarentena, cada uno en su Dpto...😟)

  5. 5

    Ahh...Ayer Viernes, había preparado por primera vez un budín de manzanas..(que no me salió muy bien... le faltó altura, pero le sobraba esmero)...Se lo entregué junto con las milas...(Dsps pongo la receta y las fotos en este sitio...y acepto consejos, criticas...) Gracias! 🌹

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nico
Nico @cook_22953250
Vivo en Avellaneda, provincia de Bs As
Soy empleado bancario y desde chico me gustó la cocina y los trabajos artesanales en madera, me considero hábil con las manos, me adapto con facilidad a las circunstancias. La cocina es un sitio donde podemos demostrar sensibilidad, imaginación, y mucho amor. Para mí la vida gira alrededor de la cocina...
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