Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar el mondongo con ajos orégano. Una vez cocido, Colar el mondongo.
- 2
Picar papas en cuadritos.
- 3
Hacer soofrito de cebolla en cuadritos ajos y ají amarillo.
- 4
Agregar el mondongo cocido, las papas, el agua hasta cubrir. Sal al gusto y el palillo. Colocar la hierbabuena al centro de la olla y cocinar a fuego medio.
- 5
Cuando la papa se encuentre cocida...listo! Retirar del fuego y servir sólo o con arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susana Romero Estrada de Vásquez le encantará ver cómo quedó.
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