ASADO ALEMÁN con arroz ÁRABE y papas chuños
Guillermo Pizarroso De Iquique @cook_22993902
La papa chuño es una papa negra que se come aquí en el norte de Chile... pero es una receta boliviana...
ASADO ALEMÁN con arroz ÁRABE y papas chuños
La papa chuño es una papa negra que se come aquí en el norte de Chile... pero es una receta boliviana...
Paso a paso
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Ponemos la carne en un bol la aliñamos y con las manos revolviendo para que se mezclen los aliños... luego en una bandeja ponemos una camita de la carne enseguida ponemos la zanahoria la acelgas y el huevo cocido lo cubrimos con la carne restante y armamos como en la foto.. batimos un huevo y con las manos pintamos la carne y le damos la forma de un lomo..
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Luego lo llevamos al horno por 35 a 40 minutos... una vez que este cocido y dorado lo sacamos...y cortamos... referencia la foto..
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La papa chuño se deja remojando un día antes...luego la cocemos hasta que estén blandas...en una sartén ponemos a freír la cebolla con el tocino le ponemos los aliños pimienta comino una vez cocida la cebolla con el tocino...le agregamos las papas cortadas con cuchillos o solo con las manos y la agregamos al sofrito dejamos por unos minutos y le agregamos en queso y un huevo batido y revolvemo esperamos unos minutos y apagamos..(si le queda un poco seco le agrega un poquito de agua)...
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El arroz ÁRABE... ponemos en una olla un poco de aceite doramos los fideos cabellos le agregamos el arroz el curry las pasas sal y el agua según la cantidad que va a preparar... y hay tenemos esta deliciosa receta...bueno provecho..👏👏👏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Pizarroso De Iquique le encantará ver cómo quedó.
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DOS COSAS QUE ME GUSTAN..UNA CANTAR KARAOKE Y LA OTRA LA COCINA Y A LAS DOS LE PONGO El CORAZÓN 😘😘😘😘
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