Crepes Japóneses

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Ingredientes

4 o 5 raciones
  1. 500 grsHarina 000 o 0000
  2. 2Huevos
  3. 1 Tazaleche (Puede ser descremada o entera)
  4. 3 Cucharadasazúcar
  5. 1 Cucharadamanteca (Trata de que esté blanda, no dura)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes, hasta que nos quede como un líquido medio espeso, y luego dejar reposar por 35 minutos.

  2. 2

    Luego en una sartén con un poco de manteca esparcida (esto es para que no se peguen los crepes), agregamos nuestro líquido medio espeso, ojo no todo el líquido, con un cucharón formando un círculo que cubra todo el sartén, dejamos que se haga, se hacen rápido, alrededor de 4 minutos aproximadamente, te vas a dar cuenta por qué están medios doraditos, cuando estén así.

  3. 3

    Lo vamos dar vuelta y esperamos a que se haga del otro lado, esperamos otros 4 minutos más aproximadamente, y listo. Ya tienes tu crepé.

  4. 4

    Para el relleno : Podes ponerle lo que quieras !
    Si quieres te doy un ejemplo :
    En el medio del crepé agregamos un poco de crema Chantilly, más algunas rodajas de bananas o frutillas, luego espolvoreamos un poco de cacao en polvo, podes agregarle pedacitos de chocolates y al último en todo el crepé agregamos caramelo en forma de líneas horizontales.

  5. 5

    Y listo ! Ya tienes tu crepé Japonés !

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Me gusta más la Repostería , es una gran pasión y un hermoso Arte.
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