Lontong Banjar

Resep ini saya catat sebagai pengingat saya kalo ingin masak lontong lagi dikemudian hari, karena kemaren saya sudah mencoba membuat resep ini hasil modifikasi beberapa resep dan tanya2 dengan orang tua sendiri, ternyata hasilnya sangat enak..
Lontong Banjar
Resep ini saya catat sebagai pengingat saya kalo ingin masak lontong lagi dikemudian hari, karena kemaren saya sudah mencoba membuat resep ini hasil modifikasi beberapa resep dan tanya2 dengan orang tua sendiri, ternyata hasilnya sangat enak..
Cara Membuat
- 1
Rebus potongan nangka muda sampai mendidih, setelah matang angkat dan tiriskan
- 2
Rebus air yg sudah menyatu dgn santan bersama ceker ayam
- 3
Haluskan bumbu kemudian tumis dengan 3 sdm minyak goreng, setelah agak wangi masukan lengkuas, daun salam, dan sereh
- 4
Campur bumbu dengan rebusan santan dan ceker, tambahkan ubi, garam secukupnya, tunggu sampai mendidih (jangan lupa untuk sering mengaduk kuah agar santan tidak pecah) kemudian masukan nangka yg sudah masak dan kacang panjang.
- 5
Setelah matang, matikan api kompor dan tambahkan penyedap secukupnya, tuangkan diatas sajian lontong/ ketupat yg sdh dipotong-potong, tambahkan ikan haruan/ telur masak habang dan jangan lupa taburi bawang goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Banjar Lontong Banjar
Ini tuh yaa bikin nya terlalu niat sih emang 😂Abisnya udh beberapa hari kan aku pengen makan lontong cuman yg jualan gak ada, yaudah deh capcus bikin sendiri mau gak mau 😅 Resep By Momsty IG @resepbymomsty -
Lontong Banjar Lontong Banjar
Jadi ceritanya, si ayah (suamiku) kangen lontong bikinan neneknya yg tinggal di Anjir (Kalsel). Karna tahun 2020 ini kita gak bisa lebaran disana, jadi akhirnya emak (saya) yg bikinkan. Padahal ini pertama kalinya bikin 😅. Alhamdulillah, semua doyan/suka dgn hasilnya 🙏 MaMitha -
Lontong Banjar Lontong Banjar
baru dapat resepnya..jd langsung eksekusi didapur..trnyata suami suka dan nambah trus makannya..malah lebaran mau minta dibikinin..ap sih ga buat suami.. UMMI اَمِيْنَةْ_ عَلْوِيْ 🌺✅ -
Lontong banjar Lontong banjar
Lewat makanan favorit mu ku ingin mengenang betapa luar biasa nya kala itu perjuanganmu dalam membesarkan kami anak anakmu ibu (mama)Lontong banjar makanan favorit ibu(mama ku)beliau suka banget makan lontong,begitupun dengan aku juga hoby banget makan lontong.Mama ku dulu pernah jualan lontong,nasi kuning,bubur ayam setiap pagi buka dari pukul 6 hingga pukul 10 wita.jualan nya gak pernah sisa selalu habis.sebelum berangkat kesekolah aku bantuin tuk bawa barang jualannya ke warung,kebetulan jarak warungnya lumayan juga kalau ditempuh dengan jalan kaki..Untukmu mamah kamu adalah hal terindah yang aku punya hidupku takan berarti apapun tanpamu,sehat dan panjang umur ya ma biar bisa lihat anakmu sukses dengan usaha dan kerja kerasnya.#Semuatentangibu#MakananFavoritibu#PejuangGoldenApron2#Teamtress#Saturesepsatupohon#wanilahmeolah#Cookpadcommunitybanjarmasin Icha Annisa Septiana -
-
Lontong Orari Banjar Lontong Orari Banjar
Alhamdulillah seneng banget bisa bikin Lontong Orari khas Banjarmasin Kalimantan selatanDulu waktu kerja di burung besi sering banget keluar daerah2,jadi selain bekerja kalau ada waktu sisa, saya selalu sempatkan untuk pergi ke tempat wisata atau mencoba kuliner daerah tersebut,pas bgt ke Banjarmasin sya nyobain lontong orari,nah tempat yg sya datangi buka pada malam hari sampai subuh😅 tempat nya betul2 rameee,sampai antri bangettt,untuk lokasi pas nya saya kurang paham tapi saya rasa tidak jauh dari EVA Hotel (jl Ahmad Yani) tempat sya menginap.Cuplikan tentang lontong orariNama Lontong Orari memiliki sejarah tersendiri. Asal muasalnya berawal dari kegemaran para aktivis radio amatir yang tergabung dalam ORARI (Organisasi Radio Amatir Republik Indonesia) untuk “kopi darat” saling tatap muka. Tak jauh dari tempat mereka berkumpul nongkrong-nongkrong itulah terdapat seorang penjual lontong yang sangat enak. Lama-kelamaan tempat dan makanan lontong ini identik dengan sebutan Lontong Orari.Ciri khas lontong orari ini adalah bentuk lontong yg segitiga atau kerucut,jadi kalau tidak memakai lontong kerucut namanya bukan lontong orari ya.Resep lontong kerucut ada di resep sebelumnya 💖Sumber resep dari Frielingga sit (Kembangan Jakarta)#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResep#Cookpadcommunity_Bekasi#PejuangGoldenApron3 Oca Gupita -
-
Lontong Sayur Banjar Lontong Sayur Banjar
Bingung mau masak apa???Jadi hari ini masak lontong sayur aja tapi sayurnya cuman kacang panjang 🤭 krna dilabu siam sama nangka lg gak ada ditempat paman sayur 😁Lauk yg aku pake hari ini cuman udang tapi bisa diganti juga kok sama ayam, ikan haruan/gabus, telur.Kalo untuk resep Masak habang/masak merahnya ada diresep aku ya moms tinggal scroll kebawah aja 😉 Mom's Rasya Kitchen -
Lontong Sayur Banjar Lontong Sayur Banjar
Assalamualaikum pagi sobat cookpad, yg enak buat sarapan tapi bikinnya semua kemaren pagi tgl manasin dan disajikan Etty Yunie -
Lontong Orari Khas Banjar Lontong Orari Khas Banjar
Resep terakhir dari Teh Oca Gupita @cook_13615845 untuk setoran #arisancooksnap #KomBes.. Alhamdulillah tuntas bikin setoran arisan minggu ini.Menarik membaca asal muasal nama makanan Lontong Orari ini..Bermula dari kegemaran para aktivis radio amatir yang tergabung dalam ORARI (Organisasi Radio Amatir Republik Indonesia) untuk “kopi darat” saling tatap muka di sebuah rumah makan yang mereka jadikan tempat nongkrong hingga larut malam. Karena penikmat lontong sayur yang dijual di rumah makan ini kebanyakan adalah para pengguna radio amatir - Orari, akhirnya makanan ini dinamakan Lontong Orari. 😁🤭Sajian Lontong Orari ini terdiri dari 3 macam masakan yaitu Lontong Segitiga/Kerucut, Bumbu Masak Habang (telur, ayam, atau ikan haruan), dan Sayur Nangka bersantan.. Hhmm.. Yuummyy.. 😋🤤Yang kangen Banjar...yuukk dicoba bikin sendiri Lontong Orarinya yah.. 😉🥰#CooksnapResep_OcaGupita#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID Mba Wen -
Lontong Sayur Banjar Lontong Sayur Banjar
Awal nya males masak, pengen nya beli yang jadi, tapi ingat udah hampir minggu terakhir, uang belanja makanan udah menipis, jadi kudu strong deh masak😂#cookpadcomumunityborneo#cookpadindonesia Dapur Al Hubby -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar