Resipi asam pedas ini saya gunakan cili merah. Tak guna cili kering. Membuatkan asam pedas lagi sedap. Lauk tidak terhad kepada ikan sahaja, boleh juga guna ayam. Tetapi untuk ayam, kena tambah bawang putih dalam masakan.

Berbuka ala PANTAI TIMURKuah singgang Kelantan tanpa kunyit, banyak lengkuas. Itu sebab warnanya tak kuning🤗Inspirasi resipi Azie Kitchen dan sal @salina_jalaludin 🌹Ramadan 21Resipi 202/2022

Singgang ikan tongkol @ ikan aya versi Ganu kite..kalau makan singgang ni wajib dgn gengnya budu campur tempoyak & cili api pedas2..perghh..kompem bertambah2 nasi 😋😋 saya suka hirup kuahnya.. selain ikan tongkol/aya boleh jgk nak guna ikan kembong..pun sedap..

Kengsom (juga dieja Kaengsom dalam bahasa Thai) bermaksud sup masam atau kari masam. Sesuai dihidangkan bersama nasi putih atau dimakan begitu sahaja. Di sini saya telah berkongsi resepi ibu saya yang juga berasal dari selatan Thai. Selamat mencuba :)

#menurahmahdirumahMenu yang sangat mudah tapi tidak pernah jemu menikmatinya.Singgang boleh dimasak dengan ikan tongkol, kembung ,tenggiri dan lain-lain#cookpad700👏

💐 464||500 💐#mk89masakIKANMasak hapo hado..

Masak Apa Banjir? #CookpadCaresApabila tiba musim hujan/tengkujuh, kawasan tempat tinggal saya memang turut terkesan walaupun rumah kediaman kami tidak dinaiki air tetapi haluan/jalan untuk kami menuju ke kedai, tempat kerja memang sering dinaiki air yang tinggi. Lebih merisaukan saya kawasan kediaman emak saya kerana jika berlaku air pasang besar, air sungai yang berhampiran akan sampai ke kawasan rumah emak saya. Saya juga pernah merasai pengalaman perit ketika masih tinggal bersama kedua orang tua saya ketika rumah kami dinaiki air secara mengejut di waktu malam. Dengan gelap gelita kerana bekalan letrik terpaksa dimatikan kerana bimbang akan mendatangkan kemudaratan.Bila hari hujan tekak terasa nak makan sesuatu yang berkuah dan boleh dihirup ketika masih panas. Masak apa yang ada di dalam peti sejuk. Nak ke kedai jalan tak boleh dilalui. Lauk yang sebegini memang cepat habis dan laku kalau di rumah saya. Nak-nak lagi kalau ada ulam-ulaman dan sambal belacan, ikan kering goreng, pekena pula nasi beras kampung yang panas-panas, perghhh!!! Bertambah-tambah nasi memang tak cukup seperiuk 😂

Apabila menjelang bulan Ramadan, di antara menu yang mesti ada untuk keluarga saya ialah sup. Tidak kira sup ayam, ikan, daging dan sebagai nya. #phopxcookpad2020

Masakan tradisi Kelantan.Resepi paling mudah tapi sedap,makan dengan nasi panas-panas.Gu pula dengan ikan bakar,ulam dan budu (picit cili padi),sedap yakmat.