Masak Apa Banjir? #CookpadCaresHujan turun dengan lebat nya malam tadi. Nasib baik longkang di kawasan tempat tinggal saya sudah diperbaiki pada bulan November tahun lepas. Jika tidak diperbaiki selalu nya jika hujan lebat sebegitu pasti air akan naik di bahagian dapur rumah saya. Memang banyak kerja dibuat nya nanti. Jalan/haluan untuk ke kedai kampung yang terdekat juga dinaiki air. Bekalan makanan basah pun makin berkurangan. Yang ada pun ikan, itu pun saya utamakan untuk kucing-kucing peliharaan saya (14 ekor). Takpe la asal mereka dapat makan pun dah bersyukur.

Ikan Tudung Periuk/Ikan Buna/Ikan Telinga Gajah. Macam-macam gelaran nya, tak tau la kenapa dipanggil dengan nama-nama sebegitu. Ikan ni jiran yang sedekahkan sebab dia memborong dengan nelayan di Kampung Buntal semalam. Terima kasih Sue, semoga murah lagi rezeki Sue sekeluarga 🤲🏻 Ikan segar macam ni memang sedap kalau dibuat masakan singgang. Tambah-tambah pula, hujan lebat, memang syok pekena sup panas-panas, gu pulak dengan sambal belacan dan ulam-ulaman. Memang ke laut la diet 😂

#MenuBerbukaMenu yang mudah dan membuka selera untuk saya dan suami. Semua ni gara-gara kesuntukan masa kerana terperangkap dalam kesesakan kereta di jalan raya. Sampai ke rumah pun dah lewat. Nasib baik anak-anak tak berbuka puasa di rumah, mereka berbuka di luar bersama kawan-kawan mereka.

Hujan lebat lg mlm ni, mata pula tak rasa mengantuk. Nak tengok TV memang pasti tak blh sbb siaran Astro di tempat sy ni sikit je ada gangguan angin di luar rumah, memang takde apa2 yg dpt dilihat di screen TV. Cik somi pula sibuk dgn kerja nya. Tak nak ganggu, perut terasa lapar nak mkn cekodok ikan bilis tapi nak pergi dapur sorang2 terasa seram la pulak. Saya ni, kalau hari hujan, perkara yg sy paling takut ialah blackout. 😂😂😂 Oleh kerana takut nak buat cekodok, cancel je la niat tu. Last2 buat air milo panas utk sy dan kopi pekat utk somi. Cicah dgn biskut kering je la. Tak terasa habis 2 bakul pakaian saya lipatkan. Jam di dinding menunjukkan hampir pukul 1 am. Blh tahan jg mata sy mlm ni tak rasa ngantuk, biasa nya waktu mcm ni sy dah terbongkang kat atas katil 🤭. Ingatkan nak masuk tidur tetiba somi kata nak mkn nasi. Aihh! Tak pernah2 somi sy mkn nasi lewat mlm. Lauk pula dah habis. Yg tggl cuma ayam yg belum dimasak. Somi srh msk singgang ayam. dgn bhn2 yg ada je. Sy bgtau somi sy, syarat nya dia kena temankan sy di dapur sewaktu sy memasak. Dia mmg fhm dgn sikap penakut sy tu. 🤣

CHALLENGE 28: MALAY FOOD#MerdekaMonth #MalaysiaMonth🇲🇾 #HariMalaysiake61 #16SeptemberMasak singgang memang favourite family saya tak kira singgang ikan, ayam, daging, sotong atau udang. Kalau buat kuah nya harus lebih, al-maklum lah kalau yang suka menghirup kuah tu. Berpeluh-peluh makan, nak-nak lagi di musim selalu hujan ni.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Bunga kantan (2) + cencaluk (R) + (5 BONUS POINT per resipi) + cili padi (R) + kunyit basah (1) + lengkuas (1) + serai (R)

112/Mei2024/Pejuang2kResipi/Cookpad5th/1911 #pejuang2kresipiSerius cakap memang sedap resipi ni. Hakak just masuk je bahan2 yang available kat dapur macam ikan kembung, baki nenas, bunga kantan yang banyak stok 😅. Masukkan ke semua dalam periuk dan rebuskan. Tapi tak sangka rasa dia sedap betul. Macam makan kuah asam laksa tu. Hirup kuah feeling habis beb. Suami hakak yang tak berapa gemor makan asam rebus begini pun dok hirup kuah. Haaa..tu salah satu tanda. Suka letuu. Ternyata hidangan ringkas je. Impaknya luar biasa sedap 😋🤤

Hari ni hujan lebat lagi dari semalam tak henti-henti. Banyak kawasan dinaiki air dan banyak juga kawasan yang ditenggelami air. Atap rumah saya bocor lagi, memang memenatkan apabila atap rumah bocor. Apa-apa pun saya masih lagi bersyukur kerana masih ada lagi rumah yang teruk disebabkan hujan dan banjir. Jalan raya hampir kesemua arah dinaiki air hingga tak boleh dilalui oleh kenderaan biasa. Anak dara dan suami tak dapat turun menunaikan tugas kebiasaan mereka setiap hari. Terpaksa duduk di rumah. Nak pesan barang keperluan memasak pun takde yang dapat menghantar nya kerana laluan tidak dapat dilalui. Jadi hari ni saya masak apa yang ada je di dalam peti sejuk dan di dapur sementara menunggu banjir reda dan hujan berhenti.

Nanas disedekah jiran dua biji, yang sebiji tu manis yakmat dan yang sebiji lagi tu masam-masam manis. Dah macam bunyi lagu arwahyarham P.Ramlee la pula, cewah! 😆 Yang manis tu awal-awal lagi dah licin ditabur dengan serbuk asam boi. Tinggal yang masam-masam manis tu saya campurkan ke dalam kuah singgang. Selebih nya saya buat jus 🤤

#cppassport IndonesiaMasak ungkep adalah salah satu menu yang mesti ada di rumah keluarga saya kerana emak kami selalu masak ungkep ayam/daging. Lebih sedap lagi kalau guna ayam tua/ayam pencen. Emak saya berketurunan Jawa Batak. Apabila saya berkahwin suami saya di antara salah seorang yang gemar dengan masak ungkep ini. Hari ni suami minta dimasakkan daging ungkep.

Semalam dapat notis gangguan letrik di kawasan kampung kami dari pagi pukul 8am hingga 4:30pm. Adui memang kepanasan seharian, nasib baik hujan turun di waktu tengahari tadi walaupun tak lama tetapi sudah bersyukur dapat menyejukkan atap rumah. Biasa la rumah kampung. Bila cuaca panas selera makan tu jadi bertukar kepada selera minum je. 🤭 jadi kenyang sebab air. Bila hujan tadi baru lah terasa lapar.

Uchu kenal daun turi ni semasa melepak2 rumah mak saudara Uchu (Mak Ton) sambil membodek nak mintak pelbagai jenis anak2 pokok. Masa tu tgh semangat menanam2 😅. Mak Ton bagi keratan batang pokok turi yang hanya ditanam dalam pasu sahaja. Uchu pada mulanya tanam dalam pasu juga, lama2 kesian pulak tgk dia dlm tu..pindah la atas tanah..alhamdulillah bertumbuh dengan subur dan diberi keratan batangnya juga pada saudara dan kenalan yang suka..#goldenapron2020

Salah satu menu kegemaran anak-anak saya. #1stAsamPedasIkanTongkol