सबसे पहले एक कढ़ाई मे अमूल बटर की आधी टिक्की और 2 चम्मच रिफाइन्ड ऑइल डालेंगे |

फिर कढ़ाई मे 5 बारीक कटी प्याज डालेंगे, प्याज के हल्का गुलाबी होने पर उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से भूनेंगे |

अब लौंग, मेथी दाना, और कसूरी मेथी को एक जगह कूटकर, इसमे 1 चम्मच पाव भाजी मसाला मिलाकर, इस सारे पाउडर को प्याज वाले मिश्रण मे डालकर अच्छे से भूनेंगे |

मिश्रण को भूनते समय इसमें थोड़ा थोड़ा पानी डालेंगे जिससे मसाला जले नही | इसको अच्छे से भूनकर अब इसमें 6 बारीक कटे टमाटर डालेंगे |

टमाटर डालने के बाद,इसमें स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार देगी मिर्च डालकर, इस मिश्रण को ग्रेवी से तेल अलग होने तक भूनेंगे |

मिश्रण तैयार होने पर अब इसमें उबली हुई सारी सब्जियाँ बीन्स, गाजर, मटर को अच्छे से मिलाये और सारे मिश्रण को अच्छे से भुने |

अब मिश्रण मे, 6 उबले हुये आलू मेश करके मिलाये और आवश्यकता अनुसार पानी मिलाये, और भाजी को अच्छे से पकाये, भाजी को अच्छे से पकाने के बाद अब उसमे एक चम्मच पाव भाजी मसाला और मिलाये |

गरमागरम भाजी तैयार है,भाजी के ऊपर थोड़ा सा नींबू डालकर, इसको पाव के साथ खाये, जिसको पाव पसंद नहीं है, वो पाव की जगह एक बार ब्रेड को जरूर ट्राई करे | विशवास कीजिए ब्रेड के साथ भी भाजी बहुत अच्छी लगती है |

पाव या ब्रेड को, तवे पर बटर डालकर उसमे थोड़ा सा भाजी मसाला डाल कर या भाजी डालकर गर्म कीजिये, आपको मज़ा आ जायगा |

नोट = बीन्स, गाजर, मटर को एक जगह उबाले | और आलू को अलग उबाले |