Mousse al limone
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Chemamma“Ti ho già detto che adoro questa ricetta?!?! Grazie 😘” -
Sara Capirola“Ciao! Ho provato a fare la tua mousse al limone. Era buonissima! 😋 #cooksnapmania” -
Assunta Russo“Ecco la mia muoss al limone con aggiunta di mango, freschissimo dessert, grazie mille Maria” -
GRACIELA CUARZO🇦🇷“Ciao signora. Ecco il mio cooknap!!!! un dessert rinfrescante. Facil da fare. Grazie mille per la ricetta.” -
Enza Falco“Ecco il mio cooksnap MariaChe bella ricetta😍😍😍Fresca e super golosaNon avevo i mirtilli e ho aggiunto delle ciliegie sciroppate che avevo preparato per un altra ricettaGrazie#cooksnapmania #ricettecalendario2021” -
Anna Vella“Ciao Maria questo è mio cooksnap per te! Il mio è vegan senza latte per adattarlo a noi. Un ispirazione davvero straordinaria semplice e veloce. Grazie ❤️”
Difficoltà: ★★☆ Una cremosa mousse preparata senza uova, delicata, fresca e golosa.
Un dolce al cucchiaio semplice e leggero che spero diventi la #ricettebase per il vostro dessert estivo.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Grattugiare la scorza di un limone e spremere 4/5 limoni fino ad ottenere 220 grammi di succo.
- 2
In un pentolino riunire 100 grammi di zucchero e l'amido. Aggiungere il succo e mescolare per eliminare eventuali grumi. Unire anche l'acqua.
- 3
Portare sul fuoco e continuando a mescolare far cuocere fino a quando comincerà ad addensarsi e avrà un aspetto leggermente gelatinoso. Togliere dal fuoco e aggiungere la scorza del limone. Versare in una ciotola coperta e lasciare raffreddare.
- 4
Montare la panna con lo zucchero rimasto.
- 5
Riprendere la crema al limone raffreddata, mescolarla per renderla più liscia e lasciarne da parte due cucchiai. Incorporare la parte rimanente alla panna montata con movimenti delicati dal basso verso l'alto per evitare di smontare il composto.
- 6
Cominciare a formare le coppette. Fare uno strato di mousse, distribuire sopra un cucchiaino di crema al limone e terminare con un altro strato di mousse.
- 7
Decorare a piacere con mirtilli, foglioline di menta fresca e spicchi di limone. Lasciare riposare in frigo almeno un'ora prima di servire.
- 8
TRUCCHI. Ricavare la scorza da un limone non trattato con una grattugia a fori piccoli, facendo attenzione a prelevare solo la parte gialla, altrimenti la mousse diventerà troppo amara.
- 9
CONSIGLI: Potete regolare l'intensità del sapore di limone in base al vostro gusto, semplicemente aumentando o diminuendo la quantità di acqua rispetto al succo di limone.
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