Risotto de zapallo y pollo, suuuper rico!

Meli de la Cruz
Meli de la Cruz @melidelacruz

Es fácil de hacer y sin muchos ingredientes (si queres podes hacerlo sin el pollo)

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Ingredientes

3 o 4 platos
  1. 1 tazaArroz
  2. 1Cebolla grande
  3. 1 tazaVino(el que quieran yo usé blanco)
  4. 1 litroCaldo de verduras
  5. 1 tazaPuré de calabaza o corianito
  6. 2Pechugas de pollo chiquitas

Paso a paso

  1. 1

    Calentamos la olla con un chorrito de aceite y le agregamos el pollo cortado en cubitos

  2. 2

    Una vez dorado lo sacamos, agregamos un chorrito de aceite en la mismaa olla agregamos la cebolla cortada chiquita

  3. 3

    Pasado unos 3 5 minutos agregamos el arroz(crudo) y revolvemos hasta que se torne medio transparente, dos minutos aprox

  4. 4

    Agregamos la taza de vino y esperamos a que se evapore el alcohol, pasado esto le agregamos media taza de caldo y luego el puré con el pollo ya cocinado

  5. 5

    Luego le vamos agregando e de a poco el caldo hasta que el arroz esté al punto deseado, cuando ya está le agregamos unos pedacitos de manteca, revolvemos y listo!!!

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Meli de la Cruz @melidelacruz

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