Budín de lentejas y manzana

🌺 Sonia 🌺
🌺 Sonia 🌺 @SoniaRe
Gran La Plata, Buenos Aires

Se me ocurrió esta combinación mezclando sobras muy diferentes: puré de lentejas y compota de manzanas. El resultado fue un éxito!... Un budín súper húmedo y riquísimo 😊

Budín de lentejas y manzana

Se me ocurrió esta combinación mezclando sobras muy diferentes: puré de lentejas y compota de manzanas. El resultado fue un éxito!... Un budín súper húmedo y riquísimo 😊

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 hora
1 budín gordito
  1. 1 tazalentejas procesadas
  2. 1 tazacompota de manzanas con un poco de su almíbar
  3. 1 tazay media de harina 000
  4. 1/3 tazaaceite
  5. 1huevo
  6. 1 cditapolvo de hornear
  7. 1/2 tazaazúcar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclar el huevo batido con el aceite, agregar el azúcar e integrar bien.

  2. 2

    Unificar el puré de lentejas con la compota y agregar a la mezcla anterior.

  3. 3

    Por último, agregar la harina y el polvo de hornear. Hornear en budinera enmantecada y enharinada a temperatura media hasta que al introducir un palillo, este salga limpio. En mi horno llevó 45 minutos. Las lentejas le dan un color oscurito muy lindo y la compota le aporta un acabado brillante y almibarado 😍

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
🌺 Sonia 🌺
Gran La Plata, Buenos Aires

Recetas similares