Preparare: 1 albuș de ou se bate spumă cu 1 lingură de zahăr. Încorporăm cu grijă gălbenușul, pe urmă uleiul și la final pudra de cacao cernută. Punem compoziția într-un pos și trasăm dungi și între dungi câteva bulinuțe într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem tava în congelator până pregătim compoziția pentru ruladă.

Separăm cele 5 ouă și batem albușurile spumă cu zahărul. Cu o spatulă încorporăm cu grijă gălbenușurile, pe urmă uleiul și la final făina cernută. Amestecăm încet să nu se lase spuma. Scoatem tava din congelator, turnăm compoziția deasupra dungilor și coacem în cuptorul preîncălzit la 175 grade C pentru 15 minute. Lăsăm să se răcească în tavă, pe urmă eliminăm hârtia de copt. NU se rulează în prosop cald!