La ricetta per la pizza ce la mettete voi, su Cookpad ne trovate per tutti i gusti, io vi suggerisco il condimento, lo so la maionese non vi convince, lo pensavo anch'io, ma vi garantisco è eccezionale il matrimonio con la mozzarella 😋#lacucinadimatilde #pizza

Questa pizza la facevo quando non avevo ancora comprato il fornetto. Ogni tanto la faccio perché in casa mia basta che sia pizza piace in tutti i modi.#calendarioaprile

Voglio mostrarvi una delle mie "preparazioni multiuso", di quelle si prestano a vari utilizzi e a volte possono anche risolvere un pranzo o una cena... a noi una sera è successo proprio così in effetti, quindi l'esempio è proprio calzante! Per impegni vari non avevo potuto preparare le pizze (le faccio lievitare almeno 8-10 ore), che a casa nostra sono uno dei pasti preferiti del sabato sera, e quindi ci è rimasta la voglia di mangiarle... allora ho deciso di ricorrere appunto all'espediente delle "pizze finte", idea nata in realtà da mio marito ma adesso amata da tutta la famiglia! C'è un particolare tipo di impasto che utilizzo per le torte salate che si presta molto bene a fare da base per queste pizze: certamente non ha la pretesa di voler assomigliare alla vera pizza, ma quelle volte in cui non si è avuto tempo o si ha un desiderio improvviso di pizza beh... devo dire che è proprio l'ideale, perché è pronto in 5 minuti di orologio e cuoce in 20-25 minuti! E poi in casa si hanno sempre degli ingredienti per farcire le pizze... io ve la faccio vedere nella versione con i funghi (la preferita di mio marito!), ma si possono farcire in qualunque modo si desideri così come si farebbe con le vere pizze!

Nel mio ricettario le ricette per preparare ogni tipo di pizza non mancano... ce ne sono per tutti i gusti, anche con lievito di birra o lievito istantaneo, pizze con base di verdure o con farine di legumi! 🤗 Il sabato sera però resta il giorno della pizza classica, preparata con lievito madre, per cui oggi per "Le idee del fine settimana" vi propongo questa versione che ha piacevolmente stupito il nostro palato per la consistenza rustica e l'abbinamento degli ingredienti della farcitura! ❤️#lievitomadre

La pizza pastellata non è altro che la pizza con i fori di zucca ma in pastella! Dalle mie parti è una pietanza molto ben vista sulla tavole e ben apprezzata dal palato e le pance!! 😋 Allo spuntare dei primi fiori dalle zucche è subito una gioia! E via a far ad infornare più pizze possibili! Una pizza semplice ma che da tanto, tanto piacere nel mangiarla😁

La pizza fatta in casa è molto più buona... Vi propongo la mia ricetta semplice e veloce per preparare un impasto perfetto... Soffice dentro e croccante fuori.

Visto che oggi è domenica perché non preparare delle ottime pizze per cena? Non tutti hanno il lievito madre, magari in molti hanno approfittato di questo periodo di quarantena per provare a farlo... e poi ci sono i fortunati che hanno trovato il lievito di birra e se lo sono accaparrato! Ma anche chi ne ha poco e ha paura di restare senza non deve temere: con un singolo cubetto vengono fuori 50 pizze al piatto! Pensate un po' quanto può durare a lungo: non serve a nulla comprare i cubotti da 500 g, si rischia di farlo rovinare e poi chi ha davvero bisogno non lo trova! Mezzo grammo di lievito di birra, farina di forza e acqua: tre ingredienti, una lunga lievitazione e alla fine del percorso c'è la felicità in formato pizza! Dimenticavo... meno lievito si usa, più saranno digeribili e leggeri i prodotti da forno!

Ormai faccio le pizze solo con questa ricetta, provo cambiando le farine ogni volta. Ma davvero è la ricetta per pizza fatta in casa, migliore di tutte.

#calendariofebbraioChe dire la pizza è sempre la pizza,😋 come la fai la fai..e a me piace sperimentare, impasti e condimenti, questa volta ho voluto provare a fare la pizza con il cornicione ripieno di ricotta, avevo un po' timore, invece devo dire che è venuta veramente buona, da rifare 👍 per il condimento ho usato dei canestrini siciliani, mozzarella di bufala, origano, e olio evo del mio ortoLievitatura 24 ore ho preparato l impasto la sera primaLa dose è per due pizze io ho fatto una pizza ed una focaccia

#calendariodicembreHo scoperto che la pizza che ho sempre fatto nel ruoto (stampo metallico rotondo) è forse la più tradizionale di tutte le pizze, viene fatta in milioni di case da sempre. Non toglie nulla alla pizza tradizionale napoletana ma ha diversi vantaggi.Più facile da stendere anche con pasta molto idratata.Si cucina in due fasi in forni che hanno già cotto il pane o altro.Si cucina nel forno di casa a 250° e non richiede di arrivare a 450° come per la pizza napoletana (notevole risparmio di energia elettrica o legna).Trattiene versamenti della farcitura che in questo modo non sporcano il forno.Anche disponendo di un forno per pizza che arriva a 450° è comunque più facile della pizza tradizionale.…Insomma amo questa pizza.

Quando hai dei fondi di farina che fai? Io li mischio e faccio una pizza.... Con questo impasto potete fare 3 pizze normali.#ricettesvuotafrigo

Quando per necessità, per curiosità o per altri motivi si deve eliminare il glutine dalla propria dieta non significa che bisogna rinunciare a un piatto gustoso, ricco, colorato e allegro! Questa "pizza" ne è davvero la prova: la base, pur non essendo la classica base lievitata che tutti conosciamo, è croccante ai bordi e più morbida al centro e può essere farcita con gli ingredienti più svariati, accontentando quindi quella voglia di pizza che può assalire in qualsiasi momento anche chi non potrebbe mangiarla! 😋😉 Curiosi di sapere come si prepara? Leggete fino in fondo la ricetta! 😎