Condimento per pizza "Caprese a modo mio"

La ricetta per la pizza ce la mettete voi, su Cookpad ne trovate per tutti i gusti, io vi suggerisco il condimento, lo so la maionese non vi convince, lo pensavo anch'io, ma vi garantisco è eccezionale il matrimonio con la mozzarella 😋
#lacucinadimatilde #pizza

Condimento per pizza "Caprese a modo mio"

Matilde Merulla @lacucinadimatilde

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Ingredienti

5 minuti

2pomodori freschi
1mozzarella
q.bMaionese
q.bOrigano
q.bOlio extravergine
q.bPassata di pomodoro

Salvata

Istruzioni per cucinare

5 minuti

1

Tagliare il pomodoro a fettine sottili.
Condirli con olio ed origano.
2

Il procedimento è questo: una volta formata la pizza, versatevi sopra delle generose cucchiaiate di passata su tutta la superficie, conditela con sale ed infornate.
3

Non appena la pizza sarà cotta, tiratela fuori e cospargetela con maionese abbondante (il calore della pizza altrimenti la asciugherebbe troppo) adagiate sopra le fettine di pomodoro e la mozzarella a fette, cospargere con abbondante origano.
4

PS. Non va reinserita in forno quindi prima di fare ciò dev'essere finita la cottura.