Tetiba ingat waktu di kapal dulu traveling ke Halongbay, Vietnam ada acara game masak dari tour guide dikapalnya.. kita buat ini spring roll.. jadi bernostalgia buat lagi dengan topping yang sama ketika itu :)

Lagi senang-senangnya nyobain kulinernya VietnamKali ini cobain bikin sendiri ya kebetulan pas jalan-jalan liat ada kulit lumpia (Banh Trang) ekonomis. Langsung beli deh. Isian saya sesuaikan dengan isian kulkas. Kalau Spring Roll biasa diberi udang maka saya isi dengan sosis dan telur rebus. Ada juga yang diisi crab stik. Saos cocolan kebetulan punya Spring Roll Sauce. Segar dan sehat.#GAS2025#Coboy2025#RasaSerumpun#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_SouthEastAsianCuisine#CookpadCommunity_Surabaya

Akhirnyaaa, beres juga monthly report yang membuat saya skip makan siang hari ini (makan pisang dan ngemil stok granola aja).Udah niat mau bikin Fresh Spring Roll aja buat makan malam, biar bisa dimakan sambil nonton Kento Momota di Sudirman Cup 2021 (Yup, I love watching Badminton and a lifelong fans of Team Indonesia!!) Tapi Tim Kesayangan baru akan main lagi di QF besok...Semoga melaju terus sampai Final dan bisa bawa pulang Piala Sudirman kembali ke Tanah Air ya...Amin!Oh iya, semua sayuran di Fresh Spring Roll ini tidak ada yang direbus/dikukus ya...Semuanya mentah, karena saya suka dengan tekstur crunchy-nya.

Ini sayurannya bebas ya bun, pake daun mint, kol ungu, tauge, dll juga boleh, sesuai selera aja. Sambelnya saya pake sambal bangkok, soalnya ga keburu bikin sambal cocol. Rasanya tetep oke kok bun, hehhe 😁

Cara enak makan sayur-sayuran, tinggal dikreasikan jadi spring roll :) isiannya boleh apa aja.. Tergantung stok yg ada di kulkas :)

Super sehat, super gampang 🫶

BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumGỏi cuốn, (secara harfiah, lumpia nem, gulungan kertas beras dan lumpia salad dalam masing-masing dialek Vietnam utara, tengah, dan selatan), Lumpia Vietnam, lumpia musim panas, atau lumpia salad, hidangan tradisional dalam masakan Vietnam yang terdiri dari daging babi, udang, sayuran, bún (bihun), dan bahan lainnya yang dibungkus dalam bánh tráng Vietnam (secara umum dikenal sebagai kertas beras). Makanan ini umumnya disajikan dalam suhu ruangan (atau didinginkan) dan tidak digoreng atau dimasak bagian luarnya. Makanan ini berada diurutan ke-30 dalam 50 Makanan paling lezat sedunia yang dirilis oleh CNN Go pada tahun 2011 Gỏi cuốn segar memperoleh popularitas di antara negara-negara tetangga Vietnam dan juga negara-negara barat. Lumpia ini menjadi hidangan pembuka yang sangat populer di kalangan pelanggan di restoran masakan Vietnam.#GAS2025#Coboy2025#RasaSerumpun#KolakSurabaya2025#KolakSurabaya_SouthEastAsianCuisine#CookpadCommunity_Surabaya

Sejak Minggu lalu kangen makan Vietnamese Spring Rolls sama Pho Ga di Saigon Street, salah satu Restaurant Vietnam di Bali tempat aku dan John suka jajan dulu.Pertama kali ngelihat dulu, rada aneh. Tapi ternyata pas dimakan, kok enak juga yaaa😂. Trus jadi ngangenin deh. Setiap kesana, waktu masih tinggal di Bali dulu, menu ini jadi salah satu menu wajib.Variasi dari makanan inipun beragam. Ada yang menambahkan wortel juga kecambah untuk isiannya, tapi aku nggak pakai. Untuk sausnya pun, ada yang menggunakan sambal Bangkok, ada pula saus yang menggunakan campuran pasta kacang dengan saus Hoisin sebagai bahan dasarnya. Tapi disini aku pakai sesuai resep saus asli Vietnamese Spring Rolls, inspired by Vietnamese chéf, Chéf Hiep - La Patisserie.Buat teman-teman yang penasaran rasanya atau emang suka makan makanan ini, bikin aja yuk. Gampang kok! Berikut caranya ya....

Karena saya kurang suka salad sayur, jadi kita modif jadi spring roll isi mie aja ya. biasa isinya selain selada dan udang, ada bihun, wortel dan timun. Untuk menandakan ini ala2 Vietnam, kulitnya pake Banh Trang atau rice paperMienya bisa pakai mie instan atau bihun, saya pakai mie Yamin hasil endorse yang belum kemakan