Foto resep Pepes Ikan Nila Panggang

Pepes Ikan Nila Panggang

hestrianan
hestrianan @cook_15409925
Surabaya

Resep ini saya dapat dari mb Endang (JTT). Hanya sedikit saya modifikasi. Resep ini dipakai anak bungsuku ujian praktek masak di sekolahnya. Maaf, tdk ada gambarnya..😂🤭

Pepes Ikan Nila Panggang

2 orang berencana membuat resep ini

Resep ini saya dapat dari mb Endang (JTT). Hanya sedikit saya modifikasi. Resep ini dipakai anak bungsuku ujian praktek masak di sekolahnya. Maaf, tdk ada gambarnya..😂🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4-5 porsi
  1. 1 kgikan Nila (kira2 4-5 ekor)
  2. Jeruk nipis
  3. 10cabe rawit
  4. 3 lbrdaun jeruk, dirajang halus
  5. 2 lbrdaun salam
  6. secukupnyaGaram
  7. 1,5 sdmgula merah
  8. 3 sdmair asam
  9. 1Tomat buah (pakai tomat buah, krn adanya di kulkas cuma itu)
  10. 3 sdmminyak goreng utk mengolesi daun pisang
  11. secukupnyaDaun pisang
  12. Bumbu halus:
  13. 7cabe merah
  14. 10bawang merah
  15. 5bawang putih
  16. 1 ruaskunyit bakar (sy tdk pakai)
  17. 1 sdtketumbar
  18. 5 butirkemiri
  19. 1 ruaslaos

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan nila, kemudian remas2 dg jeruk nipis dan garam. Diamkan dalam kulkas kira2 2 jam (taruh dalam kulkas), setelah itu bilas ikan dg air.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dan campur semua bahan2.

  3. 3

    Alasi teflon dg daun salam, tata ikan beserta bumbu2..

  4. 4

    Taruh teflon diatas kompor dg api kecil, spy tdk cepat gosong. Tutup rapat teflon. Jd dibuka2. Tunggu sampai setengah matang. Matikan api.

  5. 5

    Bungkus ikan dan bumbu2 dapat daun pisang. Olesi daun pisang dg minyak. Kemudian bakar pepes diatas panci grill.

  6. 6

    Setelah matang, Pepes siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
hestrianan
hestrianan @cook_15409925
pada
Surabaya
Ingin berbagi resep kesukaan keluarga dan pengingat spy tdk lupa 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa