Keto - Lasagna rellena con berenjenas, espinacas, ricota, jamón crudo y quesos!
Marian @zzmarianella
Fácil e ideal para los días frescos que vienen, le pones lo que tenés en la heladera. 🤗🤗🤗🤗
#yococinoencasa
#keto #cetogénico
#sinharina
Keto - Lasagna rellena con berenjenas, espinacas, ricota, jamón crudo y quesos!
Fácil e ideal para los días frescos que vienen, le pones lo que tenés en la heladera. 🤗🤗🤗🤗
#yococinoencasa
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#sinharina
Paso a paso
- 1
Cortar el tomate y picar el ajo, hacer una salsa liviana y reservar
- 2
Pelar las berenjenas y cortarlas transversales no muy finitas
- 3
Mezclar la ricota con una cucharada de queso rallado, la nuez moscada, sal y pimienta y el huevo
- 4
Picar la espinaca cocida, la cucharada de queso crema, sal y pimienta
- 5
En una fuente apta horno, poner una base de salsa y disponer las berenjenas en una capa, agregar la ricota, salpimentar, y otra capa de berenjenas, salsa nuevamente
- 6
Colocar la espinaca y trozos de queso fresco (si tenés otro queso también, yo le agregue un poquito de queso azul que me quedaba). Arriba el jamón crudo, la otra mitad del queso fresco, la salsa restante y encima la crema y el resto del queso rallado y al horno por media hora a fuego bajo a medio
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marian le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.
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