Μαλακά σοκολατένια μπισκότα, τύπου soft kings.Λίγα μυστικά ακόμαΜην φοβηθείτε να τα πλάσετε σε μπαλίτσες. Αυτά θα απλωθούν στο ψήσιμο αρκετά μόνα τους. Τα μπισκότα είναι πολύ μαλακά και πεντανόστιμα.

Η μεγάλη μου αδυναμία στην κουζίνα είναι τα μπισκότα... μ' αρέσει να τα τρώω... να τα διακοσμώ... μη σας πω απλά να τα κοιτάζω....!!!Σκεφτόμουν λοιπόν ποσό λατρεύω αυτά που αγοράζω κατά καιρούς στους φούρνου ... λιώνουν στο στόμα κ είναι όσο τραγανά μου αρέσει, όμως το πρόβλημα είναι πως μου αρέσουν όλες οι γεύσεις αλλά δε γίνεται να φτιάξω 5 διαφορετικές σε ένα απόγευμα... εργαζόμενη μαμά βλέπετε! Έτσι ξεκίνησα να ψάχνω μια "βολική" συνταγή... που αν την χωρίσω και την αρωματίσω ανάλογα θα εχω 5 διαφορετικά μπισκότα... και ιδού...

Η συνταγή αυτή είναι η συνταγή μου για τα κλασικά μπισκότα με σταγόνες σοκολάτας που σε αυτή την περίπτωση δεν είχα και έβαλα μπισκότα ορέο σπασμένα...Και βγήκαν πάρα πολύ νόστιμα!!#2020

Πρώτη φορά τα έκανα και επειδή άρεσαν και ζήτησαν την συνταγή ιδού! Καλή επιτυχιααα !!Λίγα μυστικά ακόμαΕίναι ιδιαίτερα εύκολα και γρήγορα, μόνο προσέξτε τα στο ψήσιμο γιατί μπορεί να ξεγελάσουν (το έχω πάθει). Τα βγάζετε μαλακά και μετά αυτά έρχονται και σκληραίνουν όταν κρυώσουν.Στο σχήμα μην παιδευτείτε, με ενα κουταλάκι απλώνετε ακανόνιστα και απο λίγο γιατί φουσκώνουν και αυτά με το ψήσιμο παίρνουν σχήμα μόνα τους.Βγαίνουν γύρω στα 30 μπισκότα, εξαρτάται και το μέγεθος πάντα αλλα τόσα βγάζει.Οφείλω να πω ότι η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου από το σαιτ της.

#Μηντοπετας Σήμερα ο καιρός είναι χάλια βρέχει πολύ.... είδα στον πάγκο ότι είχαν ξεμείνει μερικές μπανάνες είχαν ωριμάσει αρκετά και είπα να φτιάξω ένα μπανάνα bread για να έχουν τα παιδιά να παίρνουν μαζί τους και στο σχολείο και να τρώνε κάτι διαφορετικό από το συνηθισμένο κέικ που πολλές φορές τους κάνουμε και τους δίνουμε το πρωί.. Εξίσου πολύ όμορφη ,εύκολη και γρήγορη λύση είναι όταν θέλετε να συνοδεύσετε το καφεδάκι σας με λίγο κέικ (Σημείωση για αυτό το εύκολο κέικ τα τρία υλικά δηλαδή το βούτυρο τα αυγά και το γιαούρτι θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου κατά την εκτέλεση της συνταγής.)#worldfoodday

Μια ελαφριά σοκολατένια κρέμα γρήγορη, με μπισκότα σοκολατένια χωρίς ζάχαρη, νηστίσιμα μεφραουλίτσες φρέσκιες και γλάσο!🍫 🍓Την σκαρφίστηκα ένα απόγευμα πριν 5 χρόνια.

Ήθελα ένα κέικ σταθερό για να φτιάξω τούρτα στρογγυλή σαν μπάλα. Μετά από ψάξιμο, βρήκα αυτή τη συνταγή που τη δοκίμασα και με ενθουσίασε. Είναι αρκετά εύκολη και γρήγορη και το μόνο που θέλει είναι λίγο έξτρα χρόνο στο χτύπημα. Με ενθουσίασε τόσο η υφή του, όσο και το άρωμα, αφού το λεμόνι με το αμύγδαλο και την κανελίτσα δένουν απίστευτα.Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το taste.com.auΑν δε βρείτε έτοιμη πούδρα αμυγδάλου, μπορείτε πάντα να βάλετε ασπρισμένα αμύγδαλα στο μούλτι και να τα χτυπήσετε καλά, να τριφτούνε.Μπορείτε να παραλείψετε το μπέικιν και να βάλετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.Η δόση είναι μικρή, κάνει για μια μικρή μακρόστενη φόρμα 8Χ20 εκ. ή για τη μισή μπάλα (για ολόκληρη, θέλεις δυο δόσεις). Δεν φουσκώνει ιδιαίτερα και όταν κρυώνει καθεται. Αλλά είναι πεντανόστιμο, ενθουσίασε ακόμα και τους λάτρεις της σοκολάτας και παρότι κρατάει το σχήμα του, είναι αφράτο.Γίνεται ωραιότατα κεκάκια, τα οποία χρειάζονται βεβαίως λιγότερο ψήσιμο.Ταιριάζει πάρα πολύ ωραία με γλάσο λεμονιού (δηλαδή να βάλουμε 1-2 κ.σ. χυμό λεμονιού και άχνη ζάχαρη και να τα ανακατέψουμε μέχρι να έχουμε ένα ωραίο ημίρευστο γλάσο), αλλά βεβαίως ταιριάζει πολύ ωραία και με σοκολατένιο γλάσσο, όπως πχ η γκανάς.Μπορείτε να αντικαταστήσετε το λεμόνι με πορτοκάλι αν σας αρέσει.

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν..δεν είναι μόνο μελομακάρονα και κουραμπιέδες.! Ας πάρουμε ένα άρωμα από αυτά τα λαχταριστα μπισκότα που ελπίζω να κάνουν χαρούμενο τον παραλήπτη τους ❤️☃️❄️🍪🎄🎄

Ήθελα να φτιάξω κέικ, αλλά δεν είχα πάει σούπερ μάρκετ, κι έτσι δεν είχα ούτε πορτοκάλια ούτε γάλα, είχα όμως ένα γιαουρτάκι αμυγδάλου που ήθελε δυο μέρες να λήξει και περίμενε ήδη υπομονετικά μια εβδομάδα στο ψυγείο. Είχα και μια εξαιρετική πραλίνα από φιστίκι Αιγίνης με σοκολάτα γάλακτος που κι αυτή περίμενε κάμποσες μέρες να την τιμήσουμε και εμείς κάναμε τους δύσκολους. Υπέρμαχος του #Μηντοπετάς τα δυο αυτά υλικά λίγο πριν πεθάνουν έπεσαν ηρωικά στη μάχη για ένα αυτοσχέδιο γεμιστό κέικ....Έγινε αφράτο και αρωματικό και πολύ πολύ νόστιμο. Το συστήνω ανεπιφύλακτα!Εννοείται πως γίνεται με ότι γιαουρτάκι και όποιο άλειμμα έχετε στο σπίτι!#worldfoodday

Ηλιάκος το πρωί, τελευταίες αναλαμπές ζεστού καιρού και εγώ οδηγώντας προς το Γυμναστήριο του Ζηρινείου να παραλάβω την Έρρικα, βλέπω σε όλη τη διαδρομή επί της Κηφισίας ταμπέλες με μηνύματα για “vote for chocolate”, “Give chocolate the respect it deserves”, “vote for me and the Best Is Yet to Come” και άλλα διάφορα.Δύο τα ενδεχόμενα: ή στην HELEXPO, πιο χαμηλά Κηφισίας, στο Μαρούσι, έχει έρθει και πάλι το “το Εργοστάσιο & Μουσείο σοκολάτας”, ή .....η Αγγελική έχει ξεφύγει εντελώς!!!Και επειδή δεν είναι να παίζει κανείς με αυτά (διαφορετικά δεν βλέπει Cookpadοπότηρο σε όσα challenges και αν συμμετάσχει...), με την επιστροφή στο σπίτι τους ανακοίνωσα: “Λέω να φτιάξω muffins, είστε;”Διπλό το κέρδος: Και στο διαγωνισμό θα πάρω μέρος αλλά και σε “chef-ευεργέτη” με αναγόρευσαν σύζυγος και κόρη!!! Ρε πόσο απλά είναι καμιά φορά τα πράγματα... Και πόσο μεγάλη η δύναμη της διαφήμισης...Το αποτέλεσμα ήταν αυτά τα υπέροχα, σοκολατένια muffins, σούπερ αφράτα, έχτρα πλούσια σε σοκολάτα, με κομμάτια λαχταριστής σοκολάτας να ταξιδεύουν πέρα-δώθε μέσα στο στόμα σε κάθε μπουκιά, ό,τι πρέπει για τα διαλείμματα στο γραφείο αλλά και το σχολείο. Αφήστε που, από μία πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη εδώ, στα ...στούντιό μας, διαπιστώσαμε ότι προσφέρονται πολύ καλά και για μία από τις πιο συχνά επαναλαμβανόμενες πρωινές χειρονομίες: το βούτηγμα! Φαντασθείτε μόνο τη γεύση τους όταν η διπλή σοκολάτα συναντά το άρωμα του καφέ!!! Τριπλή απόλαυση, σας το είπα!!!#σοκολάτα ΚΑΙ #Saucypan

Σήμερα κλείνουμε 16 χρόνια με τον κούκλο μου και είπα να τον γλυκάνω. Ο γιος μας ήθελε τούρτα με μπισκότα oreo, η μικρή τα τρώει όλα οπότε είπα να του κάνω το χατίρι. Η συνταγή είναι του Αμερικανού John Kanell ο οποίος χρησιμοποιεί 3 ταψιά 15 εκατοστά το κάθε ένα για τα παντεσπάνια. Φτιάχνει ένα μείγμα και το χωρίζει στα 3 ταψιά. Εγώ έχω ένα ταψί 20 εκ και έτσι έκανα τα μείγματα των στερεών υλικών και των υγρών υλικών, τα χώρισα στα 3 και έκανα 3 φορές παντεσπάνι ψήνοντας τα, το ένα μετά το άλλο στο ίδιο ταψί.... Είχε πολύ κόπο αλλά βγήκαν ακριβώς όπως έπρεπε. Φυσικά πιο λεπτό παντεσπάνι απ' ότι θα έβγαινε στο ταψί διαμέτρου 15 εκατοστών. Την επόμενη μέρα συνέχισα με τις κρέμες και το στήσιμο της τούρτας.Αν έχετε κι εσείς 1 ταψί και θέλετε να το κάνετε όπως εγώ θα χρειαστείτε για το κάθε ένα παντεσπάνι τις εξής αναλογίες:58 γρ βούτυρο156 γρ μείγμα σταθερών υλικών122 μλ μείγμα υγρών υλικών40 γρ κομματιασμένα μπισκότα oreoΗ τούρτα έχει μια συμπαγή μορφή, δεν είναι η κλασσική τούρτα με το σιροπιασμένο παντεσπάνι που έχουμε συνηθίσει στην Ελλάδα, όμως είναι πολύ γευστική και αξίζει να την δοκιμάσετε.

Ένα αφράτο και ελαφρύ κέικ χωρίς αυγά που θα το λατρέψετε!Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.Οταν το κέικ είναι έτοιμο δε ξεφορμάρουμε αμέσως ,αφήνουμε πρώτα να σταθεί για 5-10 λεπτά στη φόρμα.