Foto resep Gulai Iga mantep

Gulai Iga mantep

Ida Faridah
Ida Faridah @idafrdhnt
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramIga
  2. 10cabe merah keriting
  3. 4 butirbawang merah
  4. 3 butirbawang putih
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 cmkunyit
  7. 1 cmjahe
  8. 1 cmlengkuas
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1 sdtlada (sesuai selera)
  11. 1 batanglengkuas (ambil putihnya)
  12. 1 sdtroyco ayam
  13. 1 sdtgaram
  14. 1 sdtgula
  15. secukupnyaminyak
  16. 4 butirkemiri
  17. bumbu kasar khusus gulai beli di warung
  18. Bumbu kasar khusus gulai beli di warung:
  19. sejumputjinten
  20. 5 cmkayu manis
  21. 1 butirpala
  22. 2butir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga agar empuk dgn metode 5-30-7-25 (5menit saat mendidih, matikan api tunggu sampai 30 menit, lalu nyalakan api lagi tunggu sampai mendidih dan diamkan 7menit dalam keadaan mendidih, lalu matikan api dan tunggu hingga 25 menit)

  2. 2

    Haluskan dan tumis bumbu2 selain iga

  3. 3

    Jika sudah matang, masukkan iga. aduk2.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu+iga ke air rebusan iga tadi

  5. 5

    Tunggu hingga matang

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ida Faridah
Ida Faridah @idafrdhnt
pada

Resep Serupa