Gulai iga

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 1/2 kgiga
  3. 1daun salam
  4. Bahan B:
  5. 5bawang merah
  6. 3bawang putih
  7. 3cabe merah
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/4 sdtlada, sangrai
  10. 1/4 sdtjinten, sangrai
  11. 1/4 sdtketumbar, sangrai
  12. Bahan C:
  13. 1daun salam, remas
  14. 3daun jeruk, buang tulang daun n remas
  15. 1serai, geprek
  16. 1 ruaslengkuas, geprek
  17. 100 mlsantan (50 ml kara + 50 ml air)
  18. 1 sdmair asam jawa
  19. 3 sdmminyak goreng
  20. 1/4 sdtgaram
  21. 1/4 sdtgula jawa
  22. 1/8 sdtpenyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan A sampai iga empuk, tiriskan

  2. 2

    Haluskan bahan B

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis daun salam, daun jeruk n serai. Masukkan lengkuas n bahan B, aduk sampai bumbu matang n wangi.

  4. 4

    Masukkan bertahap iga, air, santan, air asam, garam, gula n penyedap rasa. Masak dengan api kecil

  5. 5

    Masak sampai kuah sedikit menyusut. Tes rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nengnoni
nengnoni @cook_5808099
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa