Inicialmente organize tudo, desfie o frango o melhor que puder e reserve, rale os queijos separados e reserve

Coloque uma panela com água a aquecer, e com a bancada limpa lave as batatas muito bem, descascar as batatas é opcional eu normalmente deixo, melhora o sabor e traz benefícios a saúde. (também suja menos🤫), descasque os alhos e pique a cebola

Eu nao pico o alho e a cebola pode ser groceiramente cortada, afinal vai tudo virar purê... neste processo tenha cuidado ao adicionar sal e pimenta.

Quando a batata estiver cozida descarte a água com ajuda de um amasador ou fouer, bata a batata e deixe o leite já separado aquecendo numa panela (pode ser ate a mesma que vc cozinhou a batata), quando ele estiver quente vá com cuidado e aos poucos adicionando as batatas, mexa bem e depois adicione os queijos.

Adicionei a salsa para dar uma cor, e depois adicionei o resto do queijo não tem uma ordem, dica importante a variedade da batata pode influenciar na textura do puré precisamos de um purê com textura pesada... caso o seu não fique assim pode acrescentar farinha de trigo (no meu não precisei)

Usei uma forma anti aderente de bolo 20,5 cm e por questao de facilitar para desenformar, coloquei papel vegetal na base

Nessa momento agora é simples, faça uma base com seu purê deixando sobrar nas laterais, coloque o frango desfiado e ajuste de forma a ficar bem ajustado ao centro.

Este é o momento de ligar o forno a 200° C, e seguir o restante da preparação, Colocando o restante do puré por cima e deixa bem espalhado tendo o cuidado de "esconder" bem o frango das laterais, finalize com a cebola e o queijo

Antes de colocar no forno baixe a temperatura a 170° C deixe por 25 minutos, depois se seu forno tiver a função grill ligue por mais 10 minutos, se não tiver apenas aumente a temperatura do forno para 210° por 7 a 10 minutos (sem perder a atenção nunca)

Acredito que ficou simples de entender com as fotos : )