Plátanos de Ecuador rellenos de queso

DINORAHJUAREZ
DINORAHJUAREZ @cook_1108880
MÉXICO

Deliciosos plátanos rellenos de queso manchego bañados con salsa de ají criollo.

Plátanos de Ecuador rellenos de queso

Deliciosos plátanos rellenos de queso manchego bañados con salsa de ají criollo.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 4plátanos machos (patacones) muy maduros
  2. 2 cdasmantequilla
  3. 4 tirasqueso de 3 cms. de ancho x 10 cms. de largo
  4. Para la salsa criolla
  5. 2ajís verdes de los pequeños sin semillas y sin venas
  6. unas6 ramitas de cilantro
  7. el jugo de un limón
  8. 1 trozopequeño de cebolla blanca
  9. 1 dienteajo
  10. 1 chorrito(muy poquito) de agua
  11. 1 piscasal
  12. licue todo esto y reserve, ya que con esto bañará los plátanos

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén ponga la mantequilla a que se derrita pero cuidando de que no se queme.

  2. 2

    A los plátanos hagales una incisión a lo largo de 3 centimetros de profundidad y colóquelos en la sartén a que se empiecen a freir, de la vuelta hasta que todos los plátanos estén doraditos por todos los lados.

  3. 3

    Cuando eso suceda introduzca las tiras de queso en la insicion que les hizo y tape la sartén hasta que se derrita por completo el queso.

  4. 4

    Al momento de servir se baña ligeramente con la salsa criolla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Estoy felizmente casada, tengo dos hermosos hijos,vivo en Hermosillo, Sonora, México y me encanta cocinar
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