Sambal goreng ati kentang

sekar ayu
sekar ayu @sekarayu_td

Akhirnya nemu resep sambal goreng ati yg sesuai dengan harapan...resepnya dari mbak Alva Aprilia Chloriza..

Resepnya gampang dan pas banget pula momentnya...bisa buat hidangan lebaran besok...😊

Sambal goreng ati kentang

Cooksnap dari acha maryam untuk resep Sambal goreng ati kentang
Cooksnap dari Annisa' Setiawan untuk resep Sambal goreng ati kentang
sekar ayu
sekar ayu @sekarayu_td

Akhirnya nemu resep sambal goreng ati yg sesuai dengan harapan...resepnya dari mbak Alva Aprilia Chloriza..

Resepnya gampang dan pas banget pula momentnya...bisa buat hidangan lebaran besok...😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grhati sapi
  2. 4 buahkentang (sesuai kebutuhan)
  3. Bahan rebusan hati
  4. 2 batangsereh
  5. 3 ruasjahe digeprek
  6. secukupnyaDaun salam/daun jeruk
  7. Air secukupnya untuk merebus
  8. Bahan lainnya
  9. 5 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 batangsereh
  12. 1 ruaslengkuas digeprek
  13. Pete sesuai selera (saya pete diiris tipis)
  14. 200 mlsantan kental
  15. Bumbu halus
  16. 20 buahcabai merah keriting (sesuai selera), direbus dulu
  17. 6 buahcabe rawit merah (sesuai selera), direbus dulu
  18. 3 buahcabe merah besar, buang biji, rebus dulu (tambahan saya)
  19. 10 siungbawang merah, direbus dulu
  20. 7 siungbawang putih, direbus dulu
  21. 3 butirkemiri sangrai (tambahan dari saya)
  22. 200 mlsantan kental
  23. Bumbu tambahan
  24. secukupnyaGula
  25. secukupnyaGaram
  26. Kaldu bubuk (opsional)
  27. Lada bubuk (secukupnya)
  28. 2 buahcabe merah besar, iris2 tipis (tambahan saya)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus hati sapi dengan jahe, sereh dan daun salam/jeruk selama kurleb 30 menit. Lalu potong dadu

  2. 2

    Potong2 kentang sebesar dadu, lalu goreng sebentar

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum

  4. 4

    Masukan hati sapi, santan, dan bumbu2 tambahan. Aduk hingga rata

  5. 5

    Masukan kentang, pete iris, dan irisan cabe merah besar

  6. 6

    Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap

    Foto langkah ke 6 dari resep Sambal goreng ati kentang.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari acha maryam untuk resep Sambal goreng ati kentang
Cooksnap dari Annisa' Setiawan untuk resep Sambal goreng ati kentang

Cooksnap (2)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
sekar ayu
sekar ayu @sekarayu_td
pada
a wife and mother of three children, yg hobby baca2 dan coba2 resep...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Nasi Rames
  2. Raga-raga Sarikayo Khas Minang
  3. Hitalu keruang durian (tanpa telur)
  4. Swirl Bread Merah Putih
  5. Bolu Pandan Santan
  1. Kembang goyang manis
  2. Sabit Chocolate Cookies
  3. Teri Basah Cabe Ijo Pedes Enak
  4. Opor ayam pedas