Sambal goreng ati kentang

Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Biasanya sy bikin sambal goreng, bumbunya sy blender semua. Kali ini sy mau coba resep yg bawangnya hanya diiris, tp ttp sy tambahkan bbrp siung yg diblender. Hasilnya keliatan lebih kering drpd bumbu yg diblender semua. Makanya ttp sy tambahkan larutan santan spy agak basah dan bumbu menyerap.

Sambal goreng ati kentang

Cooksnap dari Chel's Meals untuk resep Sambal goreng ati kentang
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
Sentul City, Bogor

Biasanya sy bikin sambal goreng, bumbunya sy blender semua. Kali ini sy mau coba resep yg bawangnya hanya diiris, tp ttp sy tambahkan bbrp siung yg diblender. Hasilnya keliatan lebih kering drpd bumbu yg diblender semua. Makanya ttp sy tambahkan larutan santan spy agak basah dan bumbu menyerap.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grati sapi yg sdh direbus
  2. 3 buahkentang
  3. Bumbu tumis
  4. 10 siungbawang merah (7 iris, 3 utk blender)
  5. 3 siungbawang putih
  6. 7 bhcabe merah keriting
  7. 3 buahcabe merah besar
  8. 1 bhtomat besar
  9. 1 ruaslengkoas, geprek
  10. 2 lbrdaun salam
  11. 5 lbrdaun jeruk
  12. 1/2 bkssantan kecil
  13. secukupnyagula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2. Kupas dan potong dadu kentang, kemudian goreng. Potong dadu ati sapi yg sdh direbus.

    Foto langkah ke 1 dari resep Sambal goreng ati kentang.
  2. 2

    Blender kasar cabe, sebagian bawang merah, bawang putih dan tomat. Tumis hingga harum, bawang merah iris dan bumbu yg sdh di blender. Masukkan lengkoas, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan gula dan garam, tes rasa.

    Foto langkah ke 2 dari resep Sambal goreng ati kentang.
  3. 3

    Masukkan ati dan kentang, aduk rata. Tuang santan yg sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk lagi hingga rata, masak hingga bumbu meresap. Sajikan

    Foto langkah ke 3 dari resep Sambal goreng ati kentang.
    Foto langkah ke 3 dari resep Sambal goreng ati kentang.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari Chel's Meals untuk resep Sambal goreng ati kentang

Cooksnap (1)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Idha Midayanthi
Idha Midayanthi @mama_zikaifairis
pada
Sentul City, Bogor
Saya ibu rumah tangga dengan 3 anak laki-laki yang doyan makan.. hehe..Dulu semua masakan dirumah dimasak sm asisten rumah tangga. Sejak resign 5 tahun yang lalu, saya mulai belajar dan membiasakan memasak sendiri, karena sudah tdk ada asisten yg bantu masak. Makanya saya suka sekali lihat resep cookpaders untuk menambah ilmu memasak saya..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bakso ayam pentol ayam
  2. Cupcake Lembut & Kokoh (Tanpa Emulsifier)
  3. Botok Tempe Rebon
  4. Set Menu Ultah (Donat Menul-menul, Pastel Renyah, Es Lumut Ciklat)
  5. Puding Kelapa Chia Seed
  1. Sayur Bayam Polos
  2. Soto Betawi Asli
  3. Tahu Guling
  4. Ayam cabe asam