खांडवी(khandavi recepie in hindi)

Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
Azamgarh

#family
#Yum
मेरे घर मे सबको कम घी तेल मे बना नाश्ता पसंद आता है उन्ही मे एक खांडवी भी है.

खांडवी(khandavi recepie in hindi)

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मेरे घर मे सबको कम घी तेल मे बना नाश्ता पसंद आता है उन्ही मे एक खांडवी भी है.

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सामग्री

10 मिनट
5 लोग
  1. 1कप बेसन
  2. 1कप दही
  3. 1/2छोटाचम्मच हल्दी पाउडर
  4. 1/2छोटा चम्मच लालमिर्च पाउडर
  5. 1/2छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  6. 1छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  7. तडका के लिये.
  8. 1बडा चम्मच सरसों तेल
  9. 1छोटा चम्मच सरसों
  10. 1छोटा चम्मच सफेद तिल
  11. 1चुटकीहींग
  12. 2-3हरी मिर्च लम्बाई मे कटी
  13. 2बडे चम्मच कद्दूकसताजे नारियल
  14. थोडी धनिया पत्तियां कटी हुई

कुकिंग निर्देश

10 मिनट
  1. 1

    बेसन मे दही और सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलायें,एक कप पानी कोधीरे धीरे मिलाते हुए गुठली रहीत घोल बनायें

  2. 2

    कढाई मे डालकर मध्यम आंच पर लगातार 5-6मिनट चलाते हुये गाढा घोल बनाये,जब घोल गाढा हो जाये गैस बंद कर दें

  3. 3

    पहले से दो तीन बडी प्लेट पर उल्टे तरफ तेल लगाकर चिकना करके रख लें, अब तैयार मिश्रण को गरम गरम ही प्लेट पर डालकर पतला फैलाये

  4. 4

    लगभग दो इंच चौडाई मेपतली पतली पट्टियां काटे और बीच मे भी आधे आधे पर चाकू से कट कर लें

  5. 5

    अब हल्के हाथो से रोल करें, सारे इसी तरह करके रख ले

  6. 6

    अब कढाई मे तेल डालकर गरम करें, हींग डालें, सरसों और तिल डालकर चटकाये,हरी मिर्च डालें,तैयार खांडवी के ऊपर फैलाये,उपर से कद्दूकसनारियल और धनिया पत्तियों से गार्निश करें.

  7. 7

    तैयार खांडवी को मनचाही चटनी केचप के साथ सर्व करें.

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Cook Today
Pratima Pradeep
Pratima Pradeep @pratima_parisha
पर
Azamgarh
मुझे तरह तरह की रेसिपी बनाना ,और लोगों को खिलाना बहुत पसंद है,मैं नई रेसिपी के साथ साथ दादी नानी की रेसिपी भी खुब बनाती हुं ,खाना बनाना मेरा एक मनपसंद शौक है 😊❤️
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