Hummus de garbanzos

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México

Este famoso dip de garbanzos es una de mis botanitas #fit favoritas. Era necesario que en este reto alguna de mis recetas sea fit 😂😂. Por el bien de este querido cuerpito. Lo que me encantó de esta receta en particular es que no lleva tahini, y además que puedes hacer los garbanzos de cero. Da un poquito más de trabajo pero no podemos negar que es 100% natural.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

40 minutos
  1. 180 gramosgarbanzos crudos (o 400 gramos si ya son cocidos)
  2. c/nagua para hervirlos
  3. 60 gramosagua aproximadamente
  4. 1limón, su jugo
  5. 40 gramossésamo tostado
  6. 1/2 cucharaditasal
  7. 3 dientesajo
  8. 70 gramosaceite de oliva
  9. al gustoaceite de oliva para servir
  10. al gustopimentón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Remojar los garbanzos durante aproximadamente 8 horas o de un día para el otro.

  2. 2

    Cocinar los garbanzos en suficiente agua hasta que estén tiernos.

  3. 3

    Pelar los garbanzos apretándolos entre los dedos.

  4. 4

    Licuar o procesar los garbanzos junto con el ajo, el ajonjolí, el aceite, el agua, el jugo de limón y la sal. Si aún sienten la consistencia un poco espesa, pueden agregarle un poco más de agua.

  5. 5

    Para servir, con una cuchara hacemos un huequito y colocamos un poco de aceite de oliva. Decoramos con pimentón

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (4)

Miguel Natera
Miguel Natera @nateroski
Vamos a hacerlo el fin de semana, ¡muchas gracias por compartir!
(editado)

Escrita por

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Mexico, Ciudad de México, México
Puli 👩🏽 Mi vida en recetas 📕 👨‍👩‍👧‍👧 🇦🇷🇨🇴🇲🇽🇵🇦Recetas #fastmetabolismdiet #dma . A veces #keto a veces #singluten a veces #sinlacteos . A veces #fit a veces #fat ... la vida misma!IG: https://www.instagram.com/poramoralhambre/Web: https://www.poramoralhambre.com
Leer más

Recetas similares