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Ingredientes

8 raciones
  1. 8piernas de pollo
  2. 3 cucharadasmostaza
  3. 1 cucharadaorégano molido
  4. 2 cucharitaspimienta
  5. 1 cucharitacomino
  6. 4huevos batidos
  7. Sal a gusto
  8. Chuño o maizena
  9. Papa amarilla

Paso a paso

  1. 1

    Dar un hervor a las piernas de pollo por 10 minutos y luego retirar.

  2. 2

    Dejar que se enfríe, luego colocar en el recipiente con huevo batido, sal, pimienta, comino, orégano dejarlo en maceración por 30 minutos.

  3. 3

    Luego apanarlo con el chuño o maizena.

  4. 4

    Finalmente freír el pollo broaster hasta que tape las presas.

  5. 5

    La guarnición puede ser con papas fritas amarillas o papa yungay frita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jacklyn Rojas Aler
Jacklyn Rojas Aler @cook_20079990

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