Sopa de Tomates 🍅

Coty Meza
Coty Meza @coty_meza

Fácil y rica sopa de tomates para el frío del invierno...

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Ingredientes

6 a 8 personas
  1. 1cebolla grande o dos medianas
  2. 2zanahorias
  3. 1/2pimentón verde o rojo
  4. 2 tarrostomates en conserva
  5. Aliño completo y sal
  6. HojitasLaurel
  7. 1 cucharadaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en cuadros pequeños la cebolla, el pimentón y la zanahoria.

  2. 2

    Sofreír todos los cuadritos de verduras

  3. 3

    Al sofrito agregar los dos tarros de tomates (si vienen enteros picarlos en trozos pequeños) y calentar 5 minutos junto al sofrito.

  4. 4

    Agregar 1 1/2 litro de agua hirviendo.

  5. 5

    Agregar sal, aliño completo, el azúcar y unas hojas de laurel. Calentar revolviendo constantemente.

  6. 6

    Dejar reposar por 1/2 hora para que tome más sabor. Sacar las hojas de laurel y pasar por la juguera.

  7. 7

    Servir con un poco de crema o queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Coty Meza
Coty Meza @coty_meza
Todas mis recetas son grandes porque somos 8 en mi casa...
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