Ratattouille

Magaly Pella de Cálamo
Magaly Pella de Cálamo @cook_magaly

Esta es una receta original de Francia, a base de hortalizas, queda muy rica, se puede acompañar con tostaditas...

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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. 1zanahoria cocida
  3. 5tomates
  4. 1cebolla blanca
  5. Albahaca
  6. 1 cdtaajos picados
  7. Aceite de oliva
  8. Salsa
  9. 1cebolla blanca picada
  10. 4tomates picados
  11. Aceite
  12. Sal y pimienta
  13. Albahaca picadita

Paso a paso

  1. 1

    Cortar la berenjena, zanahoria, 1 cebolla, tomates.

  2. 2

    Cebolla blanca, tomate.

  3. 3

    Hacer la salsa, con la cebolla picadita, cuando esté doradita, agregarle el tomate picadito, sazonar con sal y pimienta. Cuando esté marrón,

  4. 4

    Echarla en un pyrex.

  5. 5

    Echarle encima un poco de albahaca.

  6. 6

    Encima colocar las berenjenas, tomates, zanahorias y cebollas.

  7. 7

    Ponerle encima una mezcla de albahaca con ajo, sal, pimienta y aceite de oliva.

  8. 8

    Ponerle papel aluminio y llevarlo al horno por una hora.

  9. 9

    Quedó muy rico!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Magaly Pella de Cálamo

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