Paso a paso
- 1
Colocar la levadura en un bowl con el azúcar e hidratar con media taza de agua tibia descantándola de las tres. Revolver hasta que la levadura se disuelva. Dejar reposar 30 minutos.
- 2
En un bowl colocar la harina, haciendo un hueco en el centro. En los bordes colocar la sal. En el centro agregar la grasa derretida, la mezcla de levadura y el agua tibia. Integrar.
- 3
Una vez obtenida una masa en el bowl, llevar a la mesada previamente enharinada y amasar durante 15 minutos.
- 4
Tapar y dejar reposar una hora para el leudado. Pasado este tiempo desgasificar, cortar la masa en 4 y darle la forma deseada. En este momento se agregan los adicionales.
- 5
Colocar en una placa para horno aceitada y dejar reposar una hora.
- 6
Precalentar el horno a 180°C.
- 7
Hornear durante 30/40 minutos a 180°C. Para saber si está listo, al agarrarlo y golpearlo suavemente en la base con los dedos tiene que sonar hueco.
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