আলু কাবলি(aloo kabli recipe in Bengali)

Arpita Mondal
Arpita Mondal @cook_20803949
Murshidabad

আলু কাবলি(aloo kabli recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

দুই জনের জন্য
  1. ১ কাপ সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নেওয়া আলু
  2. ৪ টেবিল চামচ সারারাত ভিজিয়ে রাখা ছোলা
  3. ৪ টেবিল চামচ সিদ্ধ মটর
  4. ২ টেবিল চামচ ভিজিয়ে রাখা চিনে বাদাম
  5. ৩ টেবিল চামচ শসা কুচানো
  6. ২ টেবিল চামচ কুচানো পেঁয়াজ
  7. ২ টেবিল চামচ টমেটো কুচানো
  8. ২ টেবিল চামচ ধনে পাতা কুচানো
  9. ১ টেবিল চামচ কাঁচা লংকা কুচানো
  10. ১/২ পাতিলেবুর রস
  11. ১/৪ টেবিল চামচ বিটনুন
  12. স্বাদ অনুযায়ী লবণ
  13. ২ টেবিল চামচতেঁতুলের ক্বাথ
  14. ১ টেবিল চামচ ভাজা মশলা গুড়ো (জিরে ধনেমৌরি শুকনো লংকা ভেজে গুড়ো)
  15. ৩ টেবিল চামচ ঝুড়ি ভাজা

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    একটি বড় পাত্রে একে একে সিদ্ধ আলু, ছোলা, মটর, পেঁয়াজ, টমেটো, চিনে বাদাম,শসা, কাঁচা লংকা কুচানো দিয়ে তাতে স্বাদ অনুযায়ী লবণ, বিট নুন, তেতুল কাথ, পাতিলেবুর রস ভাজা মশলা দিয়ে ভালো ভাবে মেখে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপর এতে ধনে পাতা কুচানো ও ঝুড়ি ভাজা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Arpita Mondal
Arpita Mondal @cook_20803949
Murshidabad

Similar Recipes