Mezclar en un recipiente, el azúcar, los huevos, el aceite, la leche, ralladura de 1 limón y el jugo de medio limón. una vez integrado eso poner la harina y seguir mezclando por unos 5 o 10 minutos.

Precalentar el horno unos 15 minutos

Luego poner la mezcla en un molde enmantecada y enharinada. llevarla al horno, por 30 minutos, fuego medio (ni máximo, ni mínimo)

Unos 5 minutos antes de sacar el budín del horno, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de medio limón, sacar el budín y echarle esa mezcla, (al estar el budín caliente, el glaseado se derrite y se esparce más fácil).