Pasta “pasticciata” al horno
Existen millones de versiones de la pasta al horno. Hoy le comparto una que hice hace un par de días usando lo que tenía en la heladera
Pasta “pasticciata” al horno
Existen millones de versiones de la pasta al horno. Hoy le comparto una que hice hace un par de días usando lo que tenía en la heladera
Paso a paso
- 1
Cocinar la pasta o si tienen pasta del día anterior pueden usarla tranquilamente. Yo utilicé una mezcla de pastas que ya estaban abiertas. Es importante que la pasta tenga el mismo tiempo de cocción y dejarla un poco “al dente”.
- 2
Sacarle la piel al chorizo y cortarlo a pedazos chiquitos. En una sartén poner un poco de aceite de oliva, la cebolla precedente cortada y el chorizo. Dejar cocinar por 15 minutos a fuego lento.
- 3
Agregar la salsa de tomate y la bata y, siempre a fuego lento, dejarla cocinar unos 5/10 minutos.
- 4
Precalentar el horno a 220 grados.
- 5
Cortar la mozzarella en cubitos.
- 6
En una fuente recubierta de papel vegetal o de aceite de oliva, poner la mitad de la pasta, un poco de salsa con chorizo y unos cubitos de mozzarella. Preparar una segunda capa de igual manera, pasta, salsa y mozzarella, y recubrirla con el queso rallado.
- 7
Ponerla en el horno y dejarla por cerca media hora a 220 grados. Buon appetito!
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