Pasta al horno sin complicaciones

Toma una fuente o bandeja apta para horno y le pones un chorrito de aceite que cubra el fondo. Sobre esto pones la pasta de tú elección. Puedes usar espaguetis pero remuevelos cada 5 minutos o se pegaran, va mejor con pasta hueca, macarrones, pajaritas, tiburones, caracolas etc.

Añade el agua para que la pasta se vaya hidratando y ablandando. El vasito de vino. Importante, ahora se pone el orégano, antes del tomate. Pocas cosas saben peor que el orégano quemado. Ya puedes añadir el tomate y los cubitos de caldo de pollo. Si no quieres poner cubos de caldo, o no tienes, con la sal al gusto basta y añade las especias que quieras. El romero, ajo y pimentón dulce le van bien pero admite casi cualquier especia.

Turno de poner la pechuga de pollo troceada en taquitos. Basta con echarla y se guisara sin más. Pero si tienes un momentito de tu tiempo que invertir, merece la pena saltearlo un poco en la sartén con pimentón dulce y un poquito de sal. Lo añades a la bandeja lo hayas salteado o no, y es momento de espolvorear con el queso que más te guste, sin límite. Opino que nunca hay suficiente queso. 😄👍 Recomiendo mozzarella en trozos por toda la bandeja.

Mételo todo al horno. Ponlo a media altura, horno a 150° durante 30 minutos. Fuego arriba y abajo con ventilador si es que tu horno lo permite. Los hornos son un mundo aparte y puede que el tuyo tarde más o menos. Así que te diré que el queso debe fundirse sin quemarse y la pasta debe poder pincharse con el tenedor sin romperse.