Spaghetti Bolognese al horno

Juan T.
Juan T. @JuanBCN
Barcelona

Sencilla pero muy rica

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 250 grspaghetti italiano
  2. 1zanahoria grande
  3. 2cebollas
  4. 2 dientesajo
  5. 1 vasovino blanco
  6. 1 botegrande de tomate frito (400 gr)
  7. 250 grcarne picada mixta de cerdo y ternera
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Sal y pimienta
  10. Queso parmesano o mozzarella rallado
  11. 1tomate maduro mediano o 2 pequeños
  12. Orégano

Paso a paso

  1. 1

    Hacemos sofrito con la cebolla, el ajo y la zanahoria. Una vez pochado retiramos el aceite sobrante. Añadimos el tomate rallado y pochamos 1 minuto.

  2. 2

    Añadimos la carne salpimentada al sofrito. Marcamos un poco y añadimos el vino. Dejamos que se reduzca el vino. Por último añadimos el tomate frito.

  3. 3

    Hervimos la pasta con aceite y sal. Escurrimos y pasamos por agua fría.

  4. 4

    Colocamos la pasta escurrida en una bandeja de cristal grande. Previamente untamos la base con aceite para evitar que se pegue la pasta. Añadimos la carne, el orégano y el queso rallado por encima.

  5. 5

    Gratinamos hasta que el queso quede fundido. Y listo para comer.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Juan T.
Juan T. @JuanBCN
Barcelona

Recetas similares