Sopa fría de patata

La preparo el otro día mi suegra para comer y estaba tan tan rica t fresquita que teníamos que compartirla para disfrutar más días! Súper rica

Está sopa fría queda deliciosa y es muy refrescante y con tanto calor lo que más apetece tomar.

Está sopa fría queda cremosa y es muy refrescante a la vez que completa y está deliciosa!!😋

Esta sopa es muy rica y también muy nutritiva. Yo la pongo de vez en cuando porque tengo hierbas en mi huerto.Esta es otra receta de mi amigo el chef Alessandro de Milán.Espero que os guste y que os atreváis a probarla.Las flores son comestibles!

Ya se acerca el calorcito y la operación bikini, así que os dejo una idea de cena ligera y fresquita ☺

Esta receta se prepara en un momento y es ideal para días de calor o cenas ligeras, queda deliciosa.#lasrecetasdecookpad

Una sopa de pepino, muy refrescante y deliciosa!!!

Es una sopa fría, que es perfecta para los días calurosos de verano. Entra muy bien y es muy sana, porque contiene muchas vitaminas. A los niños les encanta por su color y por su sabor e incluso repiten. Se toma fácilmente porque es muy ligera y no llena nada.

Una sopa ligera, sabrosa y súper refrescante perfecta como primer plato o como plato único para la cena.

Fácil, saludable y económico. Otra forma de comer ensalada.

Aún hace mucho calor. Este es un plato refrescante.

Una receta ideal para los días de calor

#CocinaDeMercadoComo se conoce que estamos en el tiempo del pepino. Hoy para este reto lo he comprado en mi mercado a 1, 15 € el kilo

Después de pasar una temporada por la sierra morena Cordobesa, he vuelto a recordar los sabores del campo con productos de la tierra cultivados como se hacia antaño. Deberíamos tener en cuenta que el nivel culinario de esa tierra es muy alto, debido a la gran cantidad de productos que tienen, tales como todos los derivados del cerdo ibérico, que de por si solo ya son una delicia.Pero yo me voy a centrar en las verduras y hortalizas de el campo que también son un majar, es muy común en verano por esta zona preparar muchos gazpachos y salmorejos, pues la verdad es que los tomates son la estrella del verano.Por esa razón he preparado esta sopa de tomate con una parte de lo que debería ser un gazpacho, os invito a que la probéis pues es muy fácil de hacer.

Muy fresquita y saludable

Sabrosa y nutritiva, ideal para verano porque se toma fría y se hace en un santiamén, en batidora y en Thermomix.

!Otra sopa-crema fria para el verano!. La de hoy es de piña y su sabor agridulce me ha encantado.

Esta sopa fría, se puede tomar en el desayuno, merienda o como entrante. De hecho yo me he inspirado de una que tomé hace poco como entrante en un restaurante. Ha quedado muy buena, es sana y saludable.

Esta sopa, que aprendí a hacer hace muchos años en Italia, me enseñó a hacerla el chef Alessandro de “Villa Speria”, en Salice Terme, Pavía. Os doy todos estos datos porque es un sitio muy especial donde, además de tomar los baños de aguas sulfurosas y otro tipo de tratamientos termales, es un pueblecito ideal para descansar unos días. Si vais por Italia y llegáis a Pavia, no os lo perdáis.En aquella época yo trabajaba como ayudante de cocina y aprendí un montón de cosas con este excelente chef italiano.Aquí os pongo esta receta que guardo con muchísimo cariño.

Muy ligera y refrescante e ideal en dietas de adelgazamiento

En casa ya empiezan a quejarse de los guisos calentitos así que hoy de primero está sopita fría que está de rechupete!!!😉😜

Lo mejor que te puede pasar en un día de mucho calor, es encontrar para comer algo fresco.Si además es sano y fácil de preparar, la satisfacción es mayor. Os paso esta variante del #gazpacho para tomar recién sacada del del frigo.

Refrescante, ligero y sano.

Tengo alguna receta de sopa de melón y realmente están muy buenas. De piña no la habia hecho ni comido nunca. Me ha salido la piña un poco madura y he pensado que en sopa podria quedar bién. Ha quedado deliciosa y muy refrescante.

Es otra receta que tenía en el fichero. Seguro que no es de mi madre porque ella solo hacía cocina tradicional, pero como nos gustó la incorporo también aquí.

Fácil.

Cuando miro mi recetario compruebo la cantidad de sopas y cremas frias que tengo puestas y es que para el verano me parecen ideales. En invierno también disfruto un montón con las sopitas calientes que entonan el cuerpo y sientan de maravilla.La de hoy la he elaborado a mi albedrío, con aquellos ingredientes que me han parecido que hacían un buen maridaje.Y aunque me ha gustado mucho, me he quedado plenamente satisfecha cuando mi hijo al tomarla me ha dicho "!Muy rica, mamá"!.

Sopa fresca para verano. Si lo prefieres puedes sustituir la albahaca por menta, y también añadir una pizca de pimienta al gusto.#vegan #singluten #glutenfree