Sopa fría de piña y palitos de mar

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Tengo alguna receta de sopa de melón y realmente están muy buenas. De piña no la habia hecho ni comido nunca. Me ha salido la piña un poco madura y he pensado que en sopa podria quedar bién. Ha quedado deliciosa y muy refrescante.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2 rodajasgrandes de piña natural
  2. 1yogurt natural (he puesto desnatado)
  3. 4 palitossurimi
  4. Pimienta en grano
  5. 2 bolas ó cdas de sorbete de limón
  6. Opcional agua mineral para aclarar la sopa

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las rodajas de piña, quitar la piel, trocear y poner en el vaso de la batidora. Triturar. A continuación añadir el yogurt y volver a batir. (reservar en la nevera).

  2. 2

    En el momento de tomarla, si es necesario se aclara con un poco de agua mineral. Repartir en dos platos hondos ó bols. Moler encima de la sopa, un poco de pimienta negra ó rosa si se tiene.

  3. 3

    Cortar los palitos de surimi en varios trozos y colocarlos en la sopa alrededor del plato en posición vertical.

  4. 4

    Formar una bola de sorbete de limón ó una cucharada colmada y poner en el centro de la sopa. ( Si se pone unos cinco minutos antes, se irá deshaciendo en la sopa) Está buenisima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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