Coto makassar

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. daging sapi, hati, paru, jantung (sesuai selera)
  2. 15 siungbawang merah
  3. 15 siungbawang putih
  4. 10 batangsereh
  5. 3 ruas jarilengkuas
  6. secukupnyakayu manis
  7. 300 grkacang goreng
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. garam
  10. gula
  11. penyedap rasa
  12. pelengkap :
  13. daun bawang
  14. bawang goreng
  15. kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dll dalam panci bersama 2 batang serai geprek dan 1 ruas lengkuas geprek

  2. 2

    Potong2 bawang merah,putih,serai, lengkuas dan kayu manis kemudian goreng hingga agak kuning

  3. 3

    Blender semua bahan yang sudah di goreng bersama kacang dan ketumbar dan beri air kurang lebih 500ml

  4. 4

    Tuang pada panci yang berisi daging tadi kemudian beri garam,penyedap rasa dan gula

  5. 5

    Cicipi jika rasa sudah pas.angkat dan tiriskan daging kemudian potong2

  6. 6

    Sajikan daging bersama kuah coto di mangkok beri bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunu
Nunu @cook_6036981
pada
Makassar Sulawesi Selatan

Komentar

Resep Serupa