Bocaditos de mousse de mortadela

Bocaditos de pasta brick con mousse de bogavante y langostinos, no es una receta para hacerla todos los días, pero sí en ocasiones que lo merecen. No es por lo caro de los ingredientes (que no lo son en exceso) sino por lo entretenida. Eso sí, el resultado, espectacular.Vídeo: https://youtu.be/ZObkNgvICnc

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🐷🧀🍅🥖Hoy no tenemos ganas de cocinar... vamos con un picoteo. Son bocaditos de morcilla, pero no de una morcilla cualquiera, hemos usado morcilla de arroz de Burgos y también de queso pero tampoco es un queso cualquiera, hemos puesto queso Cabrales del Principado de Asturias y por si todo eso fuera poco, hemos terminado el bocadito con tomate San Marzano de cosecha propia.... toda una fusión de sabores😋😋#revistacookpad

Ayer comimos poco pan al medio día, por lo cual, se me ocurrió cenar en plan bocadillos, pero realizando un bocadillo a mi gusto y otro al gusto de la mujer, mezclarlos en un plato y después cenábamos bocadillos variados, además, así no nos sobraría pan.

Es todo un lujo esta sencilla cena, se pueden hacer los bocadillos de lo que os apetezca o de lo que vuestro frigorífico os de permiso.En esta ocasión he optado por preparar dos bocadillos, uno de jamón cocido y otro de jamón salado.El bocadillo de jamón salado he optado por untarlo con mi habitual salsa de tomate, en esta ocasión con alguna variante.El bocadillo de jamón cocido he optado por utilizar salsa romesco de bote.Receta de salsa romesco:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3864919-salsa-romesco

Hoy no queremos estar mucho rato metidos en la cocina. Nos apetece hacer algo sencillo y rápido y estos canapés de mousse de bacalao ahumado, huevas de lumpo y cebollino son perfectos. Así que si tenéis algún evento o comida familiar y queréis poner vosotros el aperitivo esto no tiene ningún misterio. Las tostas las podéis comprar aunque yo he preferido hacerlas con pan de molde. Con la cantidad de mousse que os indico os saldrán entre 10 y 12 canapés.

Estos bocaditos están hechos con vino Moscatel de Benicassim, un vino que se hace con una uva muy famosa en nuestra región y de la que ya no queda casi nada; es un vino dulce con un aroma y un sabor deliciosos!!Este vino dulce se produce en muchas zonas de la Comunidad Valenciana, en la de Valencia se suele llamar Mistela, y también es muy conocido el de Alicante, pero se llame de una manera u otra están hechos con uva moscatel.

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetarioOs traigo un caprichito de dulce. Son unos bollitos muy ricos rellenos de nata, aunque también se pueden rellenar con trufa o crema pastelera.Con estas cantidades me salieron 14 uds de 60 gr. Congelé en bolsas las que no iba a necesitar y rellené el resto. Cuando las necesite será suficiente con sacarlas media hora antes del congelador y rellenar y te marcas un postre o merienda de 10. Espero que os guste!

Como tenía un bollo de bocadillo integral del día anterior y unos pimientos de Padrón fritos, sobrantes de otra receta, se me ocurrió preparar esta rica cena con complejo de aperitivo, acompañada de una ensalada de frutas.Receta de ensalada de frutas:https://Cookpad.com/es/recetas/16831906-ensalada-con-frutas

Están riquísimos, después de comer hice café y cuando los puse en la mesa cayeron casi todos😍😋

Estos chupítos de mousse de paté al camembert con arándanos y compota de lima dulce, están muy buenos. Lo mismo se pueden servir para aperitivos como para celebraciones especiales.

Los llamo asi porque fue el resultado de un proyecto de rosquillas...pretendía hacerlas, pero cuando estaba con las manos en la masa, comprobé que apenas tenía harina, lógicamente la masa quedó muy líquida y no tuve otra opción que hacerlas a montocitos con una cucharilla. El experimento dió resultado, desde entonces, los hago de esta manera...son riquisimos y dan menos trabajo.

Ayer compré unos hojaldritos en una panadería donde los hacen muy ricos y pensaba rellenarlos con algo salado. Sin embargo, tenía un poco de mousse de albaricoques y decidí hacerlos como postre.Es una receta superfácil de hacer y los podéis rellenar con cualquier crema o mousse que os haya sobrado.Quedaron realmente exquisitos y muy bien presentados.

Es todo un lujo esta sencilla cena, se pueden hacer los bocadillos de lo que os apetezca o de lo que vuestro frigorífico os de permiso.En esta ocasión he optado por preparar dos bocadillos, uno de jamón cocido y otro de jamón salado.Como en Cataluña es típico comer jamón salado con melón, opte por untar el pan, en lugar de la habitual salsa de tomate con un gazpacho de melón.Receta de gazpacho de melón:https://Cookpad.com/es/recetas/15421865-gazpacho-de-melón-con-limón

En esta ocasión he optado por sorprender en la mesa con unos panecillos de leche que llevan varios días dando vueltas por casa, uniéndolos a los restos de un gazpacho que andaba dando vueltas por la cocina, fusionando unas lonchitas de jamón, recién cortado y atún en aceite.

Hechos con masa choux, fácil y buenísimos, iguales o más buenos que en las confiterias, os lo aseguro.

Es una coca con toque de licor. Que cunde si la repartimos a cuadraditos

Para el cumpleaños de mi marido puse alfajores de maicena, que no pueden faltar en la mesa de postres de mis buffets, unas brochetas de frutas y estos bocaditos de almendra y merengue que son muy fáciles y rápidos de hacer.Quedan muy bonitos y se pueden elaborar del color que más os guste. Yo usé el colorante alimentario rojo para que quedasen de un suave color rosa.Los invitados se quedaron encantados con ellos y no quedó ninguno. Igual que los alfajores que desparecieron rápidamente.

Un postre ideal para los peques Si haces la receta etiquétame en Instagram y te comparto por historias mi Instagram es jessica_corpas

Rico aperitivo con 0 complicaciones

Estos bocaditos son estupendos para un bufet o aperitivo porque se puede preparar con antelación y calentar un momento antes de servirlos.Además, son fáciles de tomar porque son pequeños y no necesitan de cubiertos o platos para comerlos.

#ElGordoDeNavidad#1receta1arbol#libro2

#milibrode1000recetasHay 3 tipos de sesos: de ternera, de cordero y de cerdo. Para blanquearlos o cocerlos lo haremos con agua, sal gruesa, una hoja de laurel, unos granos de pimienta negra y un poco de vinagre.

Hoy en día un Carpaccio se está saliendo de la modernidad, se parece al cocktail de gambas, aunque son recetas que siempre triunfan porque gustan, vamos a ver si es cierto y triunfamos con éstas, bueno va, si triunfè, las disfracè y les encantó a los dos que lo comimos, repetiré sin duda y en éstas fiestas como entrante, una maravilla como dice mi amigo Jaime.

Cómo llevamos días con las reformas🏡, hoy para el café, hicimos estas tentaciones, en base a los pastissets de hace unos días .... es que entran solos! ❤️🍫❤️

Hola. Es ideal para acompañar platos o para picar.

Este fin de semana he preparado unos canelones caseros y he aprovechado para hacer algunos panqueques especiales para esta receta, unos bocaditos muy originales con un ingrediente muy común, sencillo y económico como la salchicha de viena.Las salchichas son hervidas ligeramente, cortadas en rodajas más o menos finas dispuestas sobre un círculo de crepe o panqueque.A los panqueques se los prepara de la manera clásica pero un poco más gruesos de lo que se lo suele hacer para rellenar. Se los corta en pequeños círculos con un cortapasta, se coloca por encima media cucharadita de mostaza, media de kétchup y la rodaja de salchicha.Para la decoración y acompañamiento se emplea lechuga iceberg cortada finamente y aliñada ligeramente con aceite y sal. Se puede servir como ensalada de lechuga con bocaditos de salchichas sirviendo unos 6 ó 7 para cada comensal.

Llevaba casi un año en el mostrador con todas esas leds deslumbrándolo; no entendía cómo había pasado tanto tiempo y, a pesar de que muchas manos lo habían cogido, siempre acaban eligiendo a otro.Esa mañana, se había vuelto a despertar ilusionado, veía por el escaparate que la gente ya exhalaba vaho e intentaba mantener el calor con guantes y bufandas. Antes de que abrieran el establecimiento, había visto pasar, a una extraña pareja, eran: un padre y su hija de la misma altura, y confió —como siempre había hecho— en ser: el elegido. Nada más abrir las puertas, entraron y sin quitarse las prendas de abrigo, golpearon con los dedos, el cristal en su dirección. El dependiente, aseguraba que había otros productos más económicos y que podían ser mejores regalos, pero ninguno de los dos se dejó convencer. Sonreían mientras lo guardaban (por fin) en la caja dorada, y acomodaban entre los lazos, una tarjeta con la dedicatoria.Dos horas después, le cegó la luz del sol y una sonrisa radiante, entre risas su dueña decía que era el marcapáginas más bonito que había visto, y discutía con su hija pequeña sobre su idoneidad, ahora que todo era en formato digital. Pero estaba feliz y decía, mientras ponía las copas de champán para celebrarlo, que lo importante no radicaba en lo qué era o para qué era, sino cómo se utilizaría y la ilusión de quién lo había elegido.#menúsemanal#LaVidaDeLasPequeñasCosas

Me he inspirado en la clásica receta grieca y la he transformado en bocaditos de moussakina