Bocaditos de Ternera con lascas de Parmesano y Aceite de trufa

La carne de cerdo es una de las carnes más consumidas en el mundo, algunas religiones la consideran un alimento prohibido, el judaísmo la considera "treifá" (Es la advertencia con la cual se nos previno de no comer al animal despedazado), y el islamismo, "haram" (El cerdo, afirman, es portador de parásitos y enfermedades que se transmiten al hombre).Es una de las carnes más aprovechadas, porque se utiliza casi todo el cuerpo del animal, así como muchos de sus subproductos: jamón, chorizo,  panceta, morcilla, tocino, paté, etc.

Una tapa o entrante de queso de cabra y bacon muy rica y fácil de hacer. Sorprende a tus invitados con esta presentación diferente!

Seguir los pasos de este enlace para hacer el PAN BAO https://mycook.es/receta/pan-de-bao

Se trata de dos recetas en una, debido a que con la misma masa preparé dos bocaditos diferentes.Estos bocaditos están elaborados con masa casera para pizza. Unos están rellenos con una crema de roquefort preparada con este queso, mantequilla y whisky, y decorados con cocktail de frutas disecadas. Otros, con forma de mini pizetas, llevan queso de cabra, salsa de tomate y decorados con peregil.

Como tenía un bollo de bocadillo integral del día anterior y unos pimientos de Padrón fritos, sobrantes de otra receta, se me ocurrió preparar esta rica cena con complejo de aperitivo, acompañada de una ensalada de frutas.Receta de ensalada de frutas:https://Cookpad.com/es/recetas/16831906-ensalada-con-frutas

En esta ocasión traigo una cena de lujo y además barata, fácil y rápida de realizar.

Lo peor de este plato... ¡que no puedes parar de comerlos!

🐷🧀🍅🥖Hoy no tenemos ganas de cocinar... vamos con un picoteo. Son bocaditos de morcilla, pero no de una morcilla cualquiera, hemos usado morcilla de arroz de Burgos y también de queso pero tampoco es un queso cualquiera, hemos puesto queso Cabrales del Principado de Asturias y por si todo eso fuera poco, hemos terminado el bocadito con tomate San Marzano de cosecha propia.... toda una fusión de sabores😋😋#revistacookpad

Bocaditos de queso, nueces y aceitunas, con estas cantidades salen unas 20-25 piezas.

Otro entrante rapidísimo de preparar, y que es un bocado delicioso.#ElGordoDeCookpad

Con el queso de cabrales que compramos en Asturias hicimos unas croquetas buenísimas ,y como quedaba mucho queso pues a investigar ,con la misma masa de las croquetas hacemos estas bolas con membrillo y nos resultó un aperitivo estupendo

Le he querido dar una pequeña vuelta a la típica chuleta de aguja con champiñones al ajillo y ha quedado muy rica con la salsa.Me ha sobrado un poco de la salsa, que aprovecharé para otra receta.#recetasBBB

Bocaditos rellenos con una mousse de mortadela con requesón, yogur y pistachos; también lleva cebollino perejil picado. Un placer al paladar.

La receta de hoy es un entrante francés muy famoso y conocido en toda la región, esta muy rico y es fácil de comer porque es un bocadito de queso con el que seguro que encantarán tanto a los peques como a los mayores. Receta de Julia Child.

¡Y con esta receta, ya tengo 150! jajaja no me lo puedo creer. Cuando pienso en todas las recetas que tenéis mis amigos, pienso que nunca lo lograré. Pero, como dicen en mi tierra: "poquet a poquet"...

Este fin de semana he preparado unos canelones caseros y he aprovechado para hacer algunos panqueques especiales para esta receta, unos bocaditos muy originales con un ingrediente muy común, sencillo y económico como la salchicha de viena.Las salchichas son hervidas ligeramente, cortadas en rodajas más o menos finas dispuestas sobre un círculo de crepe o panqueque.A los panqueques se los prepara de la manera clásica pero un poco más gruesos de lo que se lo suele hacer para rellenar. Se los corta en pequeños círculos con un cortapasta, se coloca por encima media cucharadita de mostaza, media de kétchup y la rodaja de salchicha.Para la decoración y acompañamiento se emplea lechuga iceberg cortada finamente y aliñada ligeramente con aceite y sal. Se puede servir como ensalada de lechuga con bocaditos de salchichas sirviendo unos 6 ó 7 para cada comensal.

Es todo un lujo esta sencilla cena, se pueden hacer los bocadillos de lo que os apetezca o de lo que vuestro frigorífico os de permiso.En esta ocasión he optado por preparar dos bocadillos, uno de jamón cocido y otro de jamón salado.El bocadillo de jamón salado he optado por untarlo con mi habitual salsa de tomate, en esta ocasión con alguna variante.El bocadillo de jamón cocido he optado por utilizar salsa romesco de bote.Receta de salsa romesco:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3864919-salsa-romesco

Unos dulces que nunca faltaban en casa, siempre estaban junto a los turrones, mazapanes, polvorones, ete, por Navidad. Nos recuerdo a mi hermano y a mi, metidos en la cocina cada año ayudando a mi abuela a hacerlos. Siempre fueron nuestros preferidos. Y la tradición sigue en casa; yo también los hago por estas fechas y a mi pequeña le encantan, aunque aún es peque para ayudar, todo llegará.Sencillos y riquisímos.

Hoy, Día de la Madre, me he encontrado con un regalo en la cocina: estos bocaditos de calabacín. Están deliciosos.

Ayer comimos poco pan al medio día, por lo cual, se me ocurrió cenar en plan bocadillos, pero realizando un bocadillo a mi gusto y otro al gusto de la mujer, mezclarlos en un plato y después cenábamos bocadillos variados, además, así no nos sobraría pan.

Hace unos dias, hice estos bocaditos con pan de molde integral, jamón Ibérico y queso de cabra en lonchas. Les puse almendra picada por encima y los horneé 5 minutos, quedaron riquisimos.Se pueden cortar así para aperitivos ó más grande, según el uso que se les vaya a dar.

Muy, muy ricos !! Me han gustado mucho. Como casi siempre he improvisado sobre la marcha. Me han encantado estos bocaditos de calabacín y mini hamburguesas con queso y toque de miel. Las hamburguesas, han quedado blanditas y muy sabrosas.#revistacookpad

Un aperitivo muy sencillo y que queda delicioso.

Los chorizos colorados sabrosos son el alma de esta receta. Horneados, cortados en rodajas gruesas colocadas sobre triángulos tostados de pan molde, y mayonesa al limón.Decoran estos bocaditos unas aceitunas rellenas de anchoas.