Chilenitos

En un bowl echar la la harina, polvos de hornear, mantequilla y huevos.

Se mezcla y luego de amasar un rato, ir echando de a poco la leche para juntar la masa y no se pegue en las manos. (Puede que ocupes menos leche).

Amasar con un uslero y dejar la masa con menos de 1 centímetro de grosor y cortar los circulitos con un molde de galletas, un vaso, una taza, etc.

A la bandeja del horno se le echa aceite y un poquito de harina. Ponemos las masitas y con un tenedor le hacen agujeros.

Llevar al horno por 10 minutos o hasta que se doren por ambos lados. Sacar cuando estén listos y dejar que se enfríen.

Echar el manjar en una galleta, luego encima poner otra galleta, aplastar y con un cuchillo mantequillero pasar por el borde para quitar el exceso de manjar, luego pasar por el coco rallado y listo.