Sandwich de queso con membrillo y mermelada de higos
Felo @cook_5795568
Original sandwich hecho con queso,membrillo y mermelada de higos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparación de la mermelada:
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Se lavan y secan los higos y se cortan en trozos. No hay que pelarlos
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Se ponen los higos en una cacerola
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Se hecha el azúcar, el zumo de limón, la canela y la copa de licor
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Se deja macerar una hora
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Se pone la cacerola en la lumbre a fuego medio
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Se va removiendo toda la mezcla de vez en cuando con una cuchara de madera. Si se seca, se le añade un poco de agua
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Se tiene al fuego media hora
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Se deja enfriar
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Se tritura la mezcla con una batidora
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Se introduce en un frasco de cristal hermético y se pone en la nevera
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Preparación del Sandwich:
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Se pringa el pan con la mermelada con una cantidad generosa.
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Se pone una loncha de queso y otra de membrillo
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Se cierra el sandwich y se unta el pan con mantequilla o margarina.
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Se pone en una sandwichera dos o tres minutos.
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También se puede tostar en una sarten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felo le encantará ver cómo quedó.
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