Sayur labu lontong sayur simple enak cepet

Fenny Chandra
Fenny Chandra @cook_7780095

Ceritanya pengen banget makan sayur labu yg biasa ada di lontong sayur.. berhubung lagi PSBB, jadi masak sendiri aja.. simple, enak, cepat, no ribet2 club!!
Sok di recook bu ibu, mbak mbak, dan semua

Sayur labu lontong sayur simple enak cepet

38 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya pengen banget makan sayur labu yg biasa ada di lontong sayur.. berhubung lagi PSBB, jadi masak sendiri aja.. simple, enak, cepat, no ribet2 club!!
Sok di recook bu ibu, mbak mbak, dan semua

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 2 buahlabu siam besar (dicuci, kupas kulit dan buang tengah nya, lalu parut pakai bolongan yg besar ya, kalau mau dipotong sebesar kaya korek api jg boleh, sesuai selera)
  2. 6 sdmminyak goreng (bersih, yang baru ya kalau bisa, jangan bekas goreng)
  3. 750 mlair
  4. 100 mlsantan kental (aku pake santan instant)
  5. Bahan yang dihaluskan
  6. 8 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 pckemiri (disangrai di teflon sebentar)
  9. 2 pccabe merah besar
  10. 12 pccabe merah keriting
  11. 2 pccabe rawit setan
  12. 2 cmlengkuas
  13. Bumbu lainnya
  14. 2 batangserai (digeprek)
  15. 3 lembardaun salam
  16. 6 lembardaun jeruk (dirobek2 daun nya, supaya harum nya kluar)
  17. Secukupnyaterasi
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam, buang bagian tengah labu nya, lalu parut pakai bolongan yang besar ya. Kalau mau dipotong sebesar korek api juga boleh ya. Sesuai selera aja

  2. 2

    Kupas bawang merah, bawang putih. Bersihkan cabe merah besar, cabe keriting, cabe rawit setan dan lengkuas, lalu cuci bersih semua. Lalu blender semua bumbu hingga halus. Tambahkan 3 sdm minyak goreng bersih saat blender bumbu supaya cepat halus semua bumbunya.

  3. 3

    Panas kan kuali, tuang 3 sdm minyak goreng, lalu masukan semua bumbu yg sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk, masukan serai, daun salam, daun jeruk, terasi, garam dan gula secukupnya, masak hingga bumbu matang. Masukan labu siam, aduk kembali hingga tercampur rata. Lalu tuang 50ml santan kental, aduk kembali, tuang air 750ml, aduk rata lagi, tunggu sampai mendidih, kemudian koreksi rasa. Kalau sudah sesuai dilidah, terakhir tuang sisa santan kental, aduk rata, sayur labu lontong sayur siap disantap.

  4. 4

    Saya masak labu ini kurang lebih 15menit aja ya, dihitung dr sejak air mendidih. di masaknya berapa lama, sesuai tekstur yg mau didapet pas dimakan. Oke bu ibu, mbak mbak, dan semuanya. Ditunggu resep recook-nya. Makasih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenny Chandra
Fenny Chandra @cook_7780095
pada

Komentar

Resep Serupa