Lontong Sayur Mudah Enak

Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Middle East 🇸🇩🇴🇲🇦🇪🇸🇦🇾🇪

Ngabisin stock sayuran Di kulkas,
Jadilah Sayur yg cocok untuk Lontong.
Lontong nya KW ya alias by Rice cooker, nyari yg simple aja.
Resep lontong KW juga saya cantumkan dibawah .

Lontong Sayur Mudah Enak

Ngabisin stock sayuran Di kulkas,
Jadilah Sayur yg cocok untuk Lontong.
Lontong nya KW ya alias by Rice cooker, nyari yg simple aja.
Resep lontong KW juga saya cantumkan dibawah .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan untuk sayur
  2. 500 gramkacang panjang (potong2)
  3. 2 buahlabu siam (iris seperti korek api tpi agak tebal)
  4. 1 buahwortel (iris seperti irisan labu siam)
  5. Bumbu yang dihaluskan:
  6. 10 siungbawang putih
  7. 6 siungbawang merah
  8. 8 buahcabe merah / sesuai selera
  9. 1 sendok tehketumbar (sangrai sebentar)
  10. 5 butirkemiri (sangrai sebentar)
  11. 1 cmkunyit
  12. 1 sendok makanebi
  13. 1 sendok tehmerica butir
  14. Bumbu lainnya:
  15. 10 buahcabe rawit utuh
  16. 3 cmlengkuas,geprek
  17. 1 batangsereh, geprek
  18. 3 cmjahe, geprek
  19. 3 lembardaun salam
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 2 sendok tehgaram / sesuai selera
  22. 3 sendok makangula jawa
  23. 1 sendok tehroyco/lainnya
  24. 1 sendok tehajinomoto /boleh Di skip
  25. 1 (1/2 liter)air
  26. 150 mlsantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga Harum dan berubah warna keemasan. Pakai api kecil saja agar tidak gosong.

  2. 2

    Masukkan cabe rawit utuh dan sisa rempah/ bumbu lainnya aduk aduk hingga Harum.

  3. 3

    Masukkan air yang Setengah liter dulu, masak sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan wortel Dan kacang panjang aduk lalu tutup pancinya,masak sebentar hingga wortel dan kacang panjang layu, baru masukkan potongan labu siam dan sisa air yang se liter tadi. Masak hingga kuah didih Dan labu siam setengah matang.

  5. 5

    Masukkan santan, kecilkan api, masak sambil diaduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Test rasa sesuaikan selera.

  6. 6

    Untuk lontong memasaknya pakai rice cooker. takarannya, tiap 1 gelas beras, pakai Airnya 3 gelas. (Gelas yang dipakai untuk takaran Beras Dan Air harus yg sama ya). Lalu Cuci beras dan masak Di rice cooker seperti memasak nasi biasa, jika sudah matang angkat nasinya lalu lumatkan dengan centong/uleg'kan sampai halus dan menggumpal. Pindahkan ke tupperware sambil ditekan2 agar padat,biarkan dingin. Dan lontong simple pun ready mulus 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
pada
Middle East 🇸🇩🇴🇲🇦🇪🇸🇦🇾🇪
●》Currently as a Chef of Middle Eastern cuisine and Indian Cuisine in Oman 🇴🇲👩‍🍳●》Mantan Sous Chef in UAE 🇦🇪👩‍🍳👇●》Resep yang saya posting kebanyakan resep masakan ala Middle Eastern, Indian,Turkish and Persian.●》NO Fancy Fancy Kitchen Equipment.😉●》Yang suka Nyinyirin resep orang Harap minggir🙅‍♀️👇Yuk saling menghargai pemilik resep satu dengan yg lain,jika ingin reshare resep mohon mencantumkan sumber aslinya.🙏👇Biasakan jika ingin bertanya mohon dengan kalimat yg sopan ya,daripada saya cuekin🤭👇Trimakasih sekali buat yg sudah follow dan recook.❤️Salam kenal semua 🌹🤗Semoga bisa saling menginspirasi🙏#Noofskitchen#MiddleEasternCuisine#masakanindia #masakanarab #masakanturki
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa